ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Braised ಡಕ್: ಪಾಕ

ಡಕ್ ಮಾಂಸ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು - ಇದು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ ಬಹುತೇಕ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರದ ನಿಜವಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸೆಯುವ braised ಡಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಮ! ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗ್ರೇಟ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು

ಒಳ್ಳೆಯ ಬಾಣಸಿಗ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು (ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ), ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗುಂಪುಗಳು B) ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೂಡಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೊನ್ನೆ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೂಡಿದೆ. ಡಕ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಮನೆ, ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ತಾಜಾತನವನ್ನು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಟಚ್ ಡಕ್ ಜಿಗುಟಾದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ ಸಹ, ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಗರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಡು. ಒಂದೇ ಗರಿ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಸರಬರಾಜು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ನೇಯ್ಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ವೇಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚಿಮುಟಗಳು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪಾಸಣೆ ನಾವೇ ತೋಳನ್ನು.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ಮತ್ತು "ಆಂತರಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆ" ಸಾರಾಂಶ. ಎಲ್ಲಾ giblets ಇಂತಹ ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಎಂದು "ಮೋಸಗಳು" ಕಾಳಜಿಯನ್ನು, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ giblets ತಯಾರು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಲಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಕಿತ್ತುಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು rinsed ಒಳ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.

ಎಕ್ಸೆಂಪ್ಲರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ದೇಶೀಯ ಡಕ್ ಸರಾಸರಿ 3.5-4 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 PC.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ.
4. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 0.5 ಕಪ್.
5. ಐಚ್ಛಿಕ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಲೀಕ್ಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 PC.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಪದಗಳ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Braised ಡಕ್ - ವಿಶೇಷ dlyudo. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಏನು ಅಡುಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ - ಅಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ವಿಶೇಷ ನೇಮಕಾತಿಯ ಎಂದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ braised ಡಕ್ ಅಡುಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ನಂತರದ ನೀಗಿಸುವ ಹುರಿಯುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು. ಡಕ್ ಹುರಿದ ಆದರೆ, ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವಕಾಶ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವಾಗ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಲೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ, ತುಂಬಾ, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಉತ್ತಮ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗೆ ಕಳಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಹೊದಿಕೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡಕ್ braised ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ನಂತರ ಸುಟ್ಟು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಡಕ್

Braised ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ - ರಾಯಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಇಡೀ ಡಕ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ರಬ್.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸಲುವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಬಣವೆ - ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಮರೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವ Zhirkov ನೀರು ಡಕ್ ಅಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಡಕ್ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಇಚ್ಛೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ರಂಧ್ರ - ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು, ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ರಸ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡು ಡಕ್ ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕಾಡು ಡಕ್ Braised, ತುಂಬಾ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತೂ ಮನೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ - ಕಾಡು ಡಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

, ಸರ್ವ್ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Braised ಡಕ್ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇದು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ನಿಲುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ ಸೆಟ್.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಯಾವ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಮ್ಮ ಒಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅದು ಮುಂದಿನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆಯ ಭಾಗ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ಉಚಿತವಾಗಿಯೇ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ ಇಲ್ಲ - ಒಂದು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು ಮಾಂಸ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕಾರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೊನ್ನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈಟಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಲಾಕೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

braised ಸೊನ್ನೆಗೆ ಇಂತಹ ಕ್ರೌಟ್ ಮಹಾನ್ ತಿಂಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೆನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಟ್ಟ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ, ಟಾರ್ಟಾರ್, ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹಲವು ಸಾಸ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Braised ಬಾತುಕೋಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಹಸಿರು.