Steaks ಮತ್ತು ದನದ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಫ್ -, ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ. ಅದರಿಂದ ಕುಕ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ steaks ಮತ್ತು ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡಿ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ! ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾನ್ಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದನದ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ತೈಲ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದನದ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಂತರ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರು ಸಾಸ್ ಇರಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಗೆ ರಸ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಜೇನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಳಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಿಸುಕು. ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ. ತಿನಿಸನ್ನು, ಸ್ಥಳ roasts ರಂದು, ಇಡೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಪುಟ್ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ದನದ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್, ಸುಟ್ಟ

ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ದನದ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ marinate. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಬೆರೆಸಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ನೀವು ಮೆಣಸು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನೀವು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಕೊಚ್ಚು, ಒಂದು ಉಪ್ಪೂರಸಿ ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸದ ಬಿಲ್ಲೆ (ಎಲ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಶಾಖೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 3 ನಿಮಿಷಗಳ.

ದಾಳಿಂಬೆ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್

ದನದ ದನದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ (3 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು) ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಫಾರ್ ಪೆಪರ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರುಳ್ಳಿ 1 ಶಾಖೆಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ Worchester ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ದೊಡ್ಡ spoonful. ಆದರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಫ್ (ಸಮಯ. - 30 ನಿಮಿಷ) ನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ.

ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಕಾರಣ ಆಕಾರವನ್ನು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿತು ರಿಂದ, ನೀವು ಉಳಿಸಲು ಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಯಿಂದ ವೃತ್ತದ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ "ಬಳೆಗಳನ್ನು" ಮಾಡುವುದರ. , ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸುವಾಸನೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷ: ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲ ಮರಿಗಳು ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. , ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲೆತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ನಂತರ ಎಡಕ್ಕೆ, ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಪ್ಯಾನ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. Simmered ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ, ಸಾಸ್ ಕುದಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೆಡಾಲ್ಲೀಯನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ತಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ದನದ ಚಾಪ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ದನದ 300 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಫ್ರೈ. , ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಲೇ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ semicircles (1 ತುಣುಕು ಸಾಕು) ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಲು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂದರೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸಾಸಿವೆ, ಅಭಿಷೇಕ Teriyaki ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಿಮುಕಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ marinate, ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಅದ್ದುವುದು. ಮುಂದೆ, ಕಡಾಯಿ (ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳ), ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಪುಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂತುರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು (2 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಲು. ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.