Salsola ಎಲೆಕೋಸು: ಪಾಕ

Salsola ಎಲೆಕೋಸು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ, ಕೋಜಿಮಾ ಸಹ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. ಚೀಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರ ಬಹುಪಾಲು ಸ್ಟಾಕನ್ನು halophytes ಆಧಾರದ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ದನದ ಸಾರು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ತಯಾರಿ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

Soljanka ದೇಶದ ಶೈಲಿ

ಟೇಬಲ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇರುತ್ತದೆ solyanka ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ. ದೇಶದ ಶೈಲಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂತಹ halophytes ಹೆಚ್ಚು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ solyanka ಎಲೆಕೋಸು ವೇಳೆ, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿತು. ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರೌಟ್ 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು (ಆದ್ಯತೆ ಪಾರ್ಸೈನ್) 100 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್;
• ಸಾರು 200 ಮಿಲಿ;
• 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಳ್ಳಲಾಯಿತು ಇದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೂರುಪಾರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು hodgepodge ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ರಂದು.

ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ ಚೀಲ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಖಾದ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ತುಣುಕು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು Solyanka

ಅಣಬೆಗಳು Solyanka ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಲಾರೆಲ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ವಿನಿಗರ್;
• ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಡಕೆ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ನೀರಿನ 1 tbsp ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಎಲೆಕೋಸು 45 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರೆಯಾದರು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿದ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ solyanka

ಅಣಬೆಗಳು Salsola ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬಯಸುವ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊನೆಯ ಅರ್ಧ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪದರವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ multivarka

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ Solyanka ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು multivarka. ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಧಾರಣ ತಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ;
• 8 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ multivarka (ಒಂದು "ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವ" ಮೋಡ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಳಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್. Multivarku ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಳಿಕ, ಘಟಕ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಮತ್ತು multivarku ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. Multivarki ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್. ಡಿಶ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ halophyte

Hodgepodge ಅಲ್ಲ, ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು:

• ಎಲೆಕೋಸು 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಕೆಜಿ;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ವಿನಿಗರ್;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು);
• 4 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲೀಫ್ಸ್ನ.

Salsola ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತಲೆಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು Shinko ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮಡಕೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಂತೆ, ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡಿತು. ಆಫ್ ಫೈರ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬಿಳಿಚಿಕೊ. ನಂತರ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಒಮ್ಮೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅವು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕುದಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು.

ನಂತರ ನೀವು ಸಮಯ ಅಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Salsola ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮರೆಯಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಮಡಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, hotplate ಆಫ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿದ. ನಂತರ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) solyanka ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಇದೆ. "ಸ್ಫೋಟ" ತಡೆಯೊಡ್ಡುತ್ತವೆ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು dialed ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಡಲು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನುಗಳು ದ್ರವವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸೋಲಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ನಡುವೆ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿತು. ಕವರ್ ಅದೇ ಮಡಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 15 ನಿಮಿಷ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಂದವಾಗಿ ಚಿಮುಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಒಣಗಿದ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ solyanka ಸಿದ್ಧ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ solyanka

ಅಣಬೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ solyanka. ಬಳಸಿ ಕೇವಲ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಕ್ರೌಟ್. ಊಟ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೌಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ತುಂಡು);
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• 3 tbsp. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು Lavrushka ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ), ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಲ್ಲಟವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ 20 m ಗೆ ಮರೆಯಾದರು. ನೀವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ ನಂತರ solyanka ಮತ್ತೊಂದು 15 ಮೀ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ.

ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಾರು ತಾಜಾ ಹಾಕಿತು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸುರಿದು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾನ್ 1.5 ಗಂ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ kasha

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿ ಫಾರ್ Salsola ಎಲೆಕೋಸು. ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ - ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಕಾರ ಇತರ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಬಳಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ಸಾಕು. Salsola ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Salsola ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹೃದಯ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಫಾರ್ halophytes ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬಳಸಬಹುದು ...