ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉದ್ದನೆಯ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಕರುಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಇರದ. ಇದು "ಕ್ಲಾಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ಕೆಲಸ ವೇಳೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ zashlakovyvaet ಇದರ ಅರ್ಥ. ವಿರುದ್ಧ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರಣ ರೋಗಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕೊಳೆತುಹೋಗುವಿಕೆ ಕಾರಣ ವಿಷ ವಿಷ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಂತರದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಮೂಲಕ "ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಯುವ" - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ನಿಜವಾದ ಔಷಧ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕರುಳಿನ ಫಾರ್.

ಹಾಲಿನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿ, ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ನಿಕಟವಾಗಿದೆ ಜೊತೆ. ಇದು ಏನೋ ನಾವೇ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ? ಸರಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸಿಗುವ ಒಂದು ಮೊಸರು ಪಾನೀಯ, ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಂತಹ ayran ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಶತಾಯುಷಿಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಡಿಸಿಕೊಂಡ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನತೆಯ ಈ ಪಾನೀಯ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಷಯ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖ ಒಂದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಮೊಸರು ಶೀತ ಸಾರು, ಡೈರಿ ಸಲಾಡ್ ಔಷಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮೇಲೆ ಕಂದು (ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕುಡಿಯುವ ದ್ರವ) ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಡೀ ಹಸುವಿನ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುರಿ ಹಾಲು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಹಾಲಿನ ರೆಸಿಪಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ

1. ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಹಾಲಿನ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 2 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು: 1. ನಂತರ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಗೆ.
2. 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಷ್ಣ, ಆದರೆ ಕುದಿ.
3. ಹುಳಿಯಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ 120-150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು
4. ಆಂಶಿಕ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಾಲು (45-50 ಡಿಗ್ರಿ) ನಂತರ ಮೊಸರು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಎಂದು ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಬೆರಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಾಲು ನೀವು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯ. ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಮೋಲ್ಡ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು.
5. ಎರಡೂ ದ್ರವ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಸಮಯ - ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ. ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಸಲು ಇಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸು ಗೆ "ಸುಲಿದ ಅಲ್ಲ" ಸೀರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಕೋನೀಯ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗ ಇದು ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ" ಇದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯ ನೀರಿನಂಶದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಜೊತೆಗೆ - ಹುಳಿ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ! ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!