Profiteroles ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿಯೇ ತುಂಬಿ. ರೆಸಿಪಿ Profiteroles ತುಂಬಿ

Profiteroles ತುಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆ Eclairs ಇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ (ಕೇಕ್) ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲಘು ಮೇಜಿನ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ತುಂಬಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಖಾರದ ತುಂಬಿ ಮೀನು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇಂದು, ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿವಿಧ ಆಮಂತ್ರಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳ ಯಾವುದೂ ನಿರಾಶೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ.

ರುಚಿಯಾದ Profiteroles ತುಂಬಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು, ಬ್ರೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರದ ಟೊಳ್ಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ (ಕೆಲವು schepotochek).

ನಾದುವ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರೆಸಿಪಿ Profiteroles ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಅಡಿಪಾಯ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಹಾಕಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ Profiteroles ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ದೇಶದ ಹಾಲಿನ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇದು ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಗಂಟು ಇಲ್ಲದೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಮುಗಿದಿದೆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೇಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಆಗಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸು.

ಅಲ್ಲದೆ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ Profiteroles. ಅವರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಯೆಯಿಂದ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಭಾರೀ ಗಾತ್ರದ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು 1 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ profiteroles ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಆಗಿ ರವರೆಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ Profiteroles ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲಘು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಘನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕು;.
• ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಒಟ್ಟಾಗಿಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು Profiteroles, ಇಡಬೇಕು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನು

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ Profiteroles ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ತಯಾರು ಇಂತಹ ಊಟ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಒಂದು ವಿಸ್ತೃತ ವಿವರಣೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಬಯಸಿದ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, Profiteroles ತುಂಬಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇಂತಹ ಒಂದು ಲಘು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಅವಳ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಕಸಿದುಕೊಂಡು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಒಂದು ಮೃದು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಡಬುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಇಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳು ಸೆಲಿಬ್ರಿಟಿ ಸಾಕಾರ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ Profiteroles ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಈ ತಯಾರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ತುಂಬಲು.

ಅಣಬೆ ಹಸಿವನ್ನು

ಇನ್ನೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಲಘು ಅಣಬೆಗಳು Profiteroles ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 PC;.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಅವರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದಿನ scalded ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ.

ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ

ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸಿಹಿ Profiteroles ತುಂಬುವ:

• ಕ್ರೀಮ್ 40% - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಜಾರ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಇಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ನಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು Profiteroles ಕತ್ತರಿಸುವ ಇಲ್ಲದ ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇಡಬೇಕು ನಂತರ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಂಟರ್ ಕೆಳಗೆ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು.

ಸಿಹಿ Profiteroles ಫಾರ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ (ಮಾವು)

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಕಳಿತ ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನ - ಹಣ್ಣಿನ 1;
• ಮೃದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಸಿಹಿ) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ದಪ್ಪ ಹನಿ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರಚಿಸಲು ಈ ಕೇಕ್ ಮುಶ್ ಒಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ?

ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ Profiteroles ಒಂದು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸು ಸ್ಥಾನಿಕ.