Leaver - ಎಂದು, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಏನು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅನೇಕ ಇದು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಪದದ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ "ತರಿದುಹಾಕು". ಏನು "ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್" ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾಡಿದರು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಈ ಪದವು (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ) ಲ್ಯಾಟಿನ್ನ ನಮ್ಮ ಮಾತು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಯಕೃತ್ತು" ಎಂದರ್ಥ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಔಷಧ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹಲವು ಪದಗಳ ಕೇವಲ ಪ್ರಾಚೀನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದಗಳನ್ನು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಯಕೃತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಟಿ ಹೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದರ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಹೆಪಟೈಟಿಸ್", "ಹೆಪಾರಿನ್") ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ದಿನಂಪ್ರತಿ ನಮ್ಮ ಕಿವಿ "ತರಿದುಹಾಕು" ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

Leaver - ಇದು ಮತ್ತು ತಿಂದು ಯಾವ ಯಾವ

"-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಷೆಫ್ಸ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ಹಳೆಯ ಹೇಳಿಕೆಯಿದೆ ಒಂದು ಸರಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ "ತರಿದುಹಾಕು." ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು: ಎರಡೂ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇತರ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೇವಲ ಹೊಂದಿವೆ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮಯ immemorial ಸಾಸೇಜ್, headcheese, saltisons ಬೇಯಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕರುಳಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಗಳು ತುಂಬಿ ರಾಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ, ಒಂದು ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಲೆಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಔದ್ಯೋಗಿಕ ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಯಕೃತ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದರೂ ಇದು ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅನೇಕ ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು - 300 ಗ್ರಾಂ;.
• ರವೆ - 3 \ 4 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕಟ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು" ರವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ. ಚಿತ್ರ ರೂಪಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾತ್ರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸಾಸೇಜ್. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ತಂಪಾದ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಟೇಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವುದು

ಮತ್ತು ಯಾರು "ಯಕೃತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಪೈ" ಎಂಬಂತಹ ಹೆಸರುಗಳ ಕೇಳಿರದೇ "ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು?" ಹೊಲಸು - ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು dumplings ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ. ಉಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಫಾರ್. ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಫಾರ್, ಕುದಿ ಉಪೋತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ), ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಬೇ ಅಗ್ರ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ leaver ಅಲ್ಲ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪಾಸ್ಟಾ ನಾವಿಕನ ವಿಷಯವಾಗಿ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಣಕದ ಬಜೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು, ಇದು ಮಾಂಸ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್

ಹೊಲಸು ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಒಂದು leaver ಲಾಭ ತರುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆಧುನಿಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಂಬ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಏನು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಭರಿತ ಮತ್ತು microcells ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ತಿನ್ನಲು ವೇಳೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಮ್ಯಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಅಂಗಗಳು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶ್ವದ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಎದುರುನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಪದ "ತರಿದುಹಾಕು", ಇದು ನಿಂತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು. ಸರಿ, ಕುತೂಹಲ ಡೇಝ್ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೊತ್ತು.