ಹೇಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಸಲಹೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೆರ್ರಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ - ಹೌದು, ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ - ಭಾರತದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಜನರು ಪ್ರೇಮದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜನರು ಅಕ್ಕರೆಯ ಹೆಸರು "ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ" ಎಂದು ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರು. ಆದರೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ sinenkie ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಹಿತಕರ ಆಸ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕರ (ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್) ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀವು ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಒಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ "washers" ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಹಿತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಈ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೊಳಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಏನೇ, ಇದು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ವಿಷದ ಸೊಲೇನಮ್ ಈ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ ಸಹ ಕಹಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ Housewife ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಲ್ಲಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅವನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ sinenkie ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಕೇವಲ ಭಾಗಗಳೆಂದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತುಂತುರು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಂತಹ ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ತಪ್ಪು. ಪೀಲ್ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ), ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಕಳಿತ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಕೋರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಳಪು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಾಲ ಯುವ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಒತ್ತಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ - ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಆಫ್ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ತೈಲ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು sinenkie ಫ್ರೈ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂತಹ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಮೇಲೆ ವೇಳೆ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಉರುಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರು ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಇರಬೇಕು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಇವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕು ತುದಿಯ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ nashpiguem ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳನ್ನಾಗಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ನೀಲಿ ಕುಳಿಗಳು ಪೀಲ್. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ತಂತುವಿನ ಮೇಲೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ "ಮಾಗಿದ", ಮತ್ತು ಸಹ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಳೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ "ಮುಚ್ಚಳ."

ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಏನೋ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಯವೂ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ - ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಯೋಗ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಅದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ನೆನಪಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೇರುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ. ನ, adzhika (ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಹನಿಗಳು) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. 20 ನಿಮಿಷ ¹⁸⁰ ° C ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಭರ್ತಿ.