ಸಾರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್: ಪಾಕ

ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹಂದಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಕೋಮಲ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದ್ದೂರಿ ಭೋಜನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತತ್ವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಊರಿಟ್ಟು ವೈನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಉತ್ತಮ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ತುಣುಕು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಹಂದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ,, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ತಲೆ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ (ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ, ಹಂದಿ ವಿಶೇಷ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಸೇಬುಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್, ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುವು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿನ್ ರಂಧ್ರ ಅದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, appetizing ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂಚಿಹೋದ. ಕೆಳಗೆ unroasted ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ. ಖಾದ್ಯ ಉನ್ನತ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಟ್ಟ ಇದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಹಂದಿ ತಯಾರು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಲು. ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾರ್ಸೈನ್ ಹರಡುವುದು, ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯ marinate ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸಾರ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ) ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಹೊರಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಂದಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಗಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಚಾಪ್ಸ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊರೆದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಅನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಡೆ ಹಂದಿ ಹುರಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಕರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ (ಅವರು ಎರಡೂ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಇರಬೇಕು), ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊಂದಿವೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ರಜೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸಂತಸಗೊಂಡು ನಡೆಯಲಿದೆ.