ಹೇಗೆ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸುಶಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌರಸ್ತ್ಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ದುಬಾರಿ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಹತಾಶ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರು ಹಿಂದುಮುಂದು ಹಾಜರಾಗಲು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದೆ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ ಸಮಸ್ಯೆ ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ಮುಂದೆ? ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸರಳ ಅಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೌರಸ್ತ್ಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗ ಇದು ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸದೃಶ ಅಂಬಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ತಿನಿಸು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು ಇಂದು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಮ್ಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಭತ್ತದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನ ಸೂಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು "ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ" ಸೂಚಿಸುವ :. ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ROLLS ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಕಾರಣ ಪ್ರಬಲ ಅಂಟುವ ಸ್ಥಿತಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಧಾನ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ. ಇದು ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸುಶಿ, ನಾವು ಮಡಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿ ಜಪಾನಿನ ಕಡಲಕಳೆ kombu ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿ ಇವರಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಶಿ ಭತ್ತದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಂಬಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ kombu ಪುಟ್, ಕವರ್, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀರಿನ ದೂರ ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಅದರ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಏಳು ಸ್ಪೂನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು. , ನಾವು ತನ್ನ ವಾಡಿಕೆಯ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬದಲಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಇವೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೇಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಟ್ ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶಾಲ ಬೌಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಕೂಡಿದ್ದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆಪರೇಶನ್ "ಹೇಗೆ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು" ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು!