ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟ ಮುಖ್ಯ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮರ್ಥರಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಮಾಂಸದ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಏನೋ ಮೂಲ ಮತ್ತು neizbity, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸಿದರೆ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕು. ಅವರು ಅನುಸರಿಸಲು, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ರಸವತ್ತಾದ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆಹಾರ ತನ್ನ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಕೂಡ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಯ್ಕೆ. ದನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್. ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಆಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ವಿಶೇಷ ದ್ರವ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ನೀಡುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಶಿಫಾರಸು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖಾರದ ಆಫ್ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀಡಲು (ಮಾಂಸ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ - ಬಗ್ಗೆ 5 ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲು). ನೀವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಳಿಸಿತು (ಗೋಮಾಂಸ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ).

ಅಡುಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಂಧಮುಕ್ತ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದನದ ತುಂಡು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಕಡಿತ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮಾಡಲು. Nashpiguyte ಮಾಂಸದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಎಂದು ದನದ. ಸಿದ್ದತಾ ಹಂತದ ನಂತರ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಟಲು. ತುಣುಕು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರ ಹೊದಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಾಡದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಇಲ್ಲ, ರಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ತಡೆಯಬಹುದು.

ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ (ಖಾತೆಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ) (ಅಡುಗೆಯ ಇದೇ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ). 220 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ , ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಫೋಕಸ್ ರಸ ಎದ್ದು. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ದನದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.