ಹೇಗೆ ಪೇರಳೆ Limonka ಆಫ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅನಾನಸ್ - ಈ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಳಿಗಾರರು ತಂದಿತು. ಕಾರಣ ಈ ಮರಗಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತು 8 ವರ್ಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇರಳ ಫಸಲುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿ. ಇಬ್ಬರೂ ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ತಯಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಪೇರಳೆ Limonka ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ

ಯಾವುದೇ Housewife ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ದರಿಂದ, cloying ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ: Limonka ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲ, ಪೇರಳೆ ಹಾಗೂ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು.
2. ಜಲಾನಯನ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ನೀರು, ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ ಪೇರಳೆ, ಅಗತ್ಯ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. 6 ನಿಮಿಷಗಳು ತದನಂತರ ಅದನ್ನು Podvarit ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಆದರೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ.
7. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಇರಬೇಕು.
8. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಇದು ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ Limonka ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೇರಳೆ 2 ಕೆಜಿ, ನೀರು 2 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಕೆಜಿ: ಇದು ಬೌಲ್, ಮರದ ಚಾಕು, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರು:

1. ನೆಟ್ ಪೇರಳೆ ಮೊದಲ ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಮ.
2. , ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪದರ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅವರು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ರವರೆಗೆ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು. ಆದಾಗ್ಯೂ, Limonka ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ dryish ತಿರುಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯ. ವೇಳೆ ದ್ರವ ಸಣ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸಾಧ್ಯ.
3. ಸೊಂಟವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಡುಗೆ ಗಂಟೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು. ಮುಂದಿನ ಮೂಡಿ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಿತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ, gourmets ರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ Limonka ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ವೇಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಬೀರಲು: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೇರಳೆ - 1 ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 0.7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಹಾರ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಕುದಿ.
2. ಪಿಯರ್ಸ್ ವಾಶ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
4. ಆಪಲ್ಸ್ ಅವರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಅವರು ನೀರಿನ ಮುಕ್ಕಾಲು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಮತ್ತು ನಂತರ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಲೇ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹುಣ್ಣು.

ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ Limonka ಪೇರಳೆ ಮಾಡಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ರಸವತ್ತಾದ ಪಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ.

ವಿಧಾನ ಭಾಗಶಃ ಹಿಂದಿನ ಸಾಕಾರ ಹೋಲುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆದು ನಿಂಬೆ ಮೊದಲ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಂತರ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಹೊರತೆಗೆಯಲು.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು.
6. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಿಯರ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
8. ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನೆನೆದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇರಬೇಕು.
9. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು.

ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿ ಸಮೂಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೂರುಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇರಳೆ ಅನಾನಸ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಅದರ ಆಕಾರ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಕೇವಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೊದಲ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯ ಅಂಟದಂತೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಾಕುವಂತೆ ಸಲುವಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
2. ಸಿರಪ್ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ. ನಾವು ಪಿಯರ್ ತಿರುಳು ಕುಸಿಯಿತು ಅವಕಾಶ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ.
4. 40 ನಿಮಿಷ ಮರುದಿನ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಆ ಜಾಮ್ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಆಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಡೀ ಹಣ್ಣು

ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ limonok ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಪೇರಳೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಸಿಹಿ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ನಿಜ. ಆದರೆ ಆನೇಕ ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. - 2.5 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 650 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು: ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಜಿ ಚುಚ್ಚುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು.
2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಡಿಸಲಾಯಿತು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್.
5. ಅನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
6. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರೆಡಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ಮೊದಲು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು "ಸೃಷ್ಟಿ" ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಲಕರಣೆ - ಸಹಾಯ

ಬೇರೆ ಏನು ಪಿಯರ್ ಅನಾನಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಿಹಿ ರೂಪಾಂತರ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ 0.5 ಕೇಜಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ: ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ, ನೀವು multivarka ಅಡುಗೆ ಬಳಸಬಹುದು:

1. polukruzhochkami - ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೇರಳೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಒಂದು ಬೌಲ್ Multivarki, ಸೆಟ್ "ನೀಗಿಸುವ" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಕವಾಟದ ತೆಗೆಯಲು ಉತ್ತಮ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಮಾಡುವ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಧನದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. Multivarki ಬೌಲ್ ಈ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ನೆರವಿನಿಂದ ಆಗಿದೆ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳು ಜಾಮ್ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವ packagings ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು

ಪ್ರಯೋಗ ನೀವು ಯಾರು, ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ Limonka ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಇರಬಹುದು. ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. - ಜೇನುತುಪ್ಪದ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆ 800 ಗ್ರಾಂ: ಇದು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಬಾಲ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದು, ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. , ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಎರಡು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಟೈಮ್ ರಸ ಎದ್ದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಕಾಶ, 15 ನಿಮಿಷ 4 ಬಾರಿ ಕುದಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಪ್ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೂಲ್ ಜಾಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಸಿಕ್ಕಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪೇರಳೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಹೇಗೆ ನೀವು ಪೇರಳೆ ಅನಾನಸ್ ಗಿಡದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು neperespelye ಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ, ಅವರು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಾತ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನ: ಪೇರಳೆ ಪ್ರತಿ 400 ಗ್ರಾಂ - ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, 5 ಹೂಗೊಂಚಲು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕಪ್.

ವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಅವರು ಮೃದು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಮಾತ್ರ ನಂತರ ತೊಗಟೆಯು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು.
3. ಸಾರು ಡ್ರೈನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಔಟ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಳೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಹಾರ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಘನ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ smorschatsya ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ಜತೆ ಸೇರಿ ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
5. ಬರವಣಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಹಾಗೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪೇರಳೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕನಿಷ್ಠ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಪೇರಳೆ ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಳಿದ ಸ್ವತಃ ಆಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಂದಿಸಿ: 1: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಲಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆದು ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಧ್ಯ ಬರೆಯುವ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಧಾರಕ ನಡುಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು. ಮೊದಲ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನಂತರ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆವಶ್ಯಕ.
5. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ 3.5 5 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡುಗೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ - ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪಿಯರ್ Limonka. ಯಾರೋ ಅನುಮಾನ, ಆದರೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪಡೆದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವೇಳೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಬಕೆಟ್ - ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕೇಜಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇ ಎಲೆ 4 ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಅವರೆಕಾಳು.

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಪಿಯರ್ಸ್ ಮೊದಲ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯನ್ನು, ತೊಳೆದು ಒಣ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹುಣ್ಣು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕುಕ್ 30 ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸತತವಾಗಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡುವ.

ಎರಡೂ ಸಿರಪ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ಟೇಸ್ಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಖಚಿತ.