ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಯಕೃತ್ತು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ? ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪು;

• ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ನೀವು ಅನೇಕ);

• ಬೇ ಎಲೆ;

• ಮೆಣಸು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಲಾಬತ್ತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾಶ್.

3. ಉಪ್ಪು ಯಕೃತ್ತು ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ತಯಾರು. ಡಿಶ್, ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಯಕೃತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು.

ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ

ಪೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಐದು ದಿನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು) ಐದಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂ;

• ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚದುರಿಸುವಿಕೆಗೆಂದು.

2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

4., ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು 6. ಗ್ರಿಂಡ್.

7. ಮುಂದೆ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

8. ಆಗ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂತರ.

9. ಮುಂದಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಊಟ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮಡಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಡೆಯಲಿದೆ ಸಲಾಡ್ ಗೆ ಪೈ ಒಂದು ಭರ್ತಿ, ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ - ಸಹ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಹುರಿದ.

ಅಡುಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡು 200 ಗ್ರಾಂ;

• ಸಾಲ್ಟ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);

• ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು;

• ಮೆಣಸು;

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಒಣ.

2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡು ಬದಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

3. ನಂತರ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ.

4. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ರಂದು ನಂತರ.

5. ತಕ್ಷಣ ಹೊರಪದರವು, ಶಾಖ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು, ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಸೇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಕೃತ್ತು

ಹೇಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಆಫ್? ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತನ್ನ ಇರಿಸಬೇಡಿ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರಿಮೆಣಸು ಹತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು;

• ಬೇ ಎಲೆಗಳು (ಐದು PC ಗಳು.);

• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಯಕೃತ್ತು ಲಿಂಗ್;

• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಖಾದ್ಯ ವಿನೆಗರ್ 9%;

• ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಕೃತ್ತು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲ ತಂಪಾದ ನೀರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು. ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಇತರ giblets ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ.

2. ಮುಂದೆ, ಇದು ಲೇ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಕುದಿ ನೀರಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು ನಂತರ, ಚರಂಡಿ ಅವಕಾಶ.

4. ಈಗ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸನ್ನದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮಡಕೆ ರೀತಿಯ ವಾಟರ್ (2 ಎಲ್) ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಂಕಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಲೋವರ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು.

5. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬಿಸಿ.

6. ಇದಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್.

7. ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕ್ಯಾಚ್ ಮೆಣಸು, ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

8. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಆಕ್ಷೇಪಣೀಯ.

9. ಬೆಂಕಿ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

10. ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕವರ್ ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ. ಮುಂದಿನ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ.

11. ಈಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ತಿರುಗಿ ಚಹಾಕುಡಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು. ಎರಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕವರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

12. ಒಮ್ಮೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಗಾಜಿನ ತಂಪಾಗುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

13. ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ರಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕ್ (ಅವಳ ಭುಜದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಹಾಕಿ.

14. ಉಳಿದಿರು ಜಾಗವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಕವರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ನೀವು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನು ನೀವು ಯಾರು ಮನವಿ. ನೀವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಅದೃಷ್ಟ ಬಾನ್ ಬಯಸುವ.