ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು?

ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ವೇಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅನೇಕ ಇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ನವಿರಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲ.

ದನದ ಮೀನಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ತುಲನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ (ಆಹಾರ ಫಿಟ್ ಮೀನುಗಳ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ಬಂಗಡೆ, ಬಂಗಡೆ, ನಡವಳಿಕೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು), ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ crumbs. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು gutted ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. , ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮರಳಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ.

ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮೀನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ hake, ಆಗಿದೆ. ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಿಯೋಲ್, ದನದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಒಂದು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೀರಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಸುಕಿದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎರಡು spoonfuls. ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. , ಒಂದು ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನೀರು, ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಕ್ಕಾ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು

ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, polutorakilogrammovogo ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಲವಂಗ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು. , ಚೂರುಗಳು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪುಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಸಾರು ಮಾಡಲು. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತಯಾರು. ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಸೀಸನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರಗಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಣಕದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ನಿರ್ವಹಿಸುವರು.