ಹೇಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ Marinate ಗೆ - ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹೇಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಶ್ನೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಲೇಖನ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಊಟದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಲ್ಲು ತಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ!

ತಯಾರು ರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಮ್ಲ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಧ್ಯ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಸೇರಿವೆ ಅಥವಾ ಮಾಡಬೇಕು ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳ ಕಟು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆದರೂ ಕಳೆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಮ್ಲ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 1. ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸ ಈರುಳ್ಳಿ marinate ಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಾಶ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಉಂಗುರಗಳು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ allspice, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟಡ್ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಸೇಬು ರಸ , (600 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಲು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ.

ರೆಸಿಪಿ 2. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಲಘು ಸೇಬು ರಸ ಈರುಳ್ಳಿ marinate ಗೆ

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆರ್ಬಿಟ್ರರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು. ನಂತರ ಲಘು ಮಿತಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಲ್ಲು ಫ್ರೀಜರ್ peremorozheniya ನಿಂದ "ಮುಶ್" ಒಳಗೆ ಬರದ. ಬೀಟ್ ರಸ, ಕೇವಲ ಆಗು ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಿಂಡಿ ಕೋರಿ ಕೆಲವು gourmets ರಿಂದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ವೈನ್.

ರೆಸಿಪಿ 3. ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ Marinate ಬಿಲ್ಲು ಮಾಹಿತಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚಮಚ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ: ಇದು ಲೆಕ್ಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸುರಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಜಾರ್ ಹಿಂದೆ ಹಾಕುವ: ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣ ಎಲೆಗಳು. crimping ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊದಲು.

ರೆಸಿಪಿ 4. ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಲಘು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ?

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಫಾರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಲಾಡ್ - ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು. ತಯಾರಿ ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, 70% ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿ. ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಸಿಪಿ 5. ನಿಂಬೆ ರಸ ಈರುಳ್ಳಿ marinate ಗೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಆ ಮೇಲೆ ಬದಲಿಗೆ ಸೇಬು ರಸ ಒಣ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ.

ರೆಸಿಪಿ 6. ಓನಿಯನ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಊರಿಟ್ಟ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಊರಿಟ್ಟು ಈ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಉಂಗುರಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅನುಸರಿಸಿಕೊಂಡು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸಿವೆ (30 ಗ್ರಾಂ 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಲಘು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ತರಬೇಕಿರುವ ನಡೆಯಲಿದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಅಡುಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.