ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ವಿರಳವಾದ ಭೇಟಿ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಅನೇಕ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ, ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯತೆ. ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತಾಡೋಣ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಕೃತ್ತು. ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ 400 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬು (ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಫಾರ್ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಚುಚ್ಚುವ ಅದು ಹೊರಗೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಕರುವಿನ ರಕ್ತ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ (ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ) ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು Sypem. ಲಿವರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಯಕೃತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.

ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು - ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇಲ್ಲ. ಲಿವರ್ ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ನಂತರ ಇದು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಆ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು. ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮರಿಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು. ಫೈರ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಯಕೃತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೊರಗು ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಮರೆಯದಿರಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಉಪ್ಪು ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಇದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರಸ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಿದಾಗ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಚಾಪ್ಸ್ ಯಕೃತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಂತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ತುಂಬಾ ಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಬೆರೆತು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಇದು ಸುಂದರ, ಕಂದು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ. ಇಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಂದು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು multivarka ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಗ್ ಯಕೃತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ.