ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು
ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ - ದಪ್ಪ, ಲೋಳೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬಹಳ ಮ್ಯಾಸರೇಷನ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆ ಉಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಾಗ ಹುಣ್ಣು. ಜಾಮ್ಗಳು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್, ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹುಶಃ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೀಳುವ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್. - ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ?
ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಮನ ಪೇ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.
ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಒಂದೆಡೆ, ತೊಗಟೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ರಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚರ್ಮದ ಮೂಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಹದಗೆಡುತ್ತಾ, ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಮಾಡಬಹುದು. , Antonovka ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ
ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ) ನೀರು (ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪರಿಮಾಣಗಳ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಟ್ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಮಡಿಸಿದ ಕಟ್ (ಅಥವಾ ತುರಿದ) ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯ. ಕುಕ್ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಜಾಮ್. ಸ್ಥಿರ ಕಲಕುವ ಅಂಟದಂತೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವತ್ತಾದ ಸೇಬುಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು
ಸಕ್ಕರೆ 1,150 ಕೆಜಿ - ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು 1.1 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 1 ಕೆಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ: (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂರನೆ ರೀಡ್ ತುಂಬಲಿದೆ) ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕಪ್, 1 ಟೀ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 3 ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬರೆಯುವ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಅದರ ಆಕಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಟೀ ಚಮಚ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಪುಟ್. ಯಾವಾಗ ತಂಪಾದ, ಟಿಲ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್: ಜಾಮ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ನಡೆಯಲಿದೆ ತಿನಿಸುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಟ್ಟ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರು 0.5 ಎಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮುಂದೆ ನೀವು ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ, ಶೆರ್ರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲಾ ಮನವಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು windfalls ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್
ಈ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯ ನೆಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೊಂದಿತ್ತು, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮುಖ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, (ಚರ್ಮದ ಬಿಟ್ಟು ನೆಲದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಂದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಹಲ್ಲೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ತುಂತುರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹ ಒಂದು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಸಿರಪ್ ಹರಿಸಿದರು. ಆಪಲ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೇರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀ, 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಮ್ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ, ತಿರುಗಿದರೆ ಇದು, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ವಿವಿಧ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
multivarka ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಡಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿತಾಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು 1 ಕೆಜಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 5-6 ಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ರದ್ದುಪಡಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ದಪ್ಪ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನೀರಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ 6 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೌಲ್, ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ಸುರಿದು Multivarki. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ವಿಷಯಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ. ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸುವ "braising" ಮೋಡ್ ಬಳಿಕ, ಮತ್ತೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೀವು ಜಾಮ್ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮೂಡಲು. ಅಡುಗೆ ಅಧಿವೇಶನದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಮೂಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕಾರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳಿಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
Similar articles
Trending Now