"ಸೀಸರ್" ಗಳಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ತಕ್ಷಣವೇ "ಸೀಸರ್" ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವನು ತಕ್ಷಣ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಇಂಧನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್ (ನಿಯಮದಂತೆ, ರೊಮಾನೊವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ);
• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಫ್ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ) - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೋಫ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ - ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ). ನಂತರ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ ಘನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಬ್ರೆಡ್ನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ). ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದು ಒಮ್ಮೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ. ಹುರಿಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದನದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಸೀಸರ್" ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ) ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ದ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ಉಪಪತ್ನಿಗಳಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಜವಾದ ವಿಮಾನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ತಿನಿಸು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಮೂಲ ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡಲು ಈಗ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಆದ್ಯತೆ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಯಿಲ್ (ಆಲಿವ್) - 90 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆದ ತನಕ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತೆ ಮೂಡಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಗಾಳಿಪಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೀಸರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕಷಾಯ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು (ಕಾರ್ಕಾಸ್);
• ಕರಿ;
• ಬರ್ನ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• Tarragon;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು;
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಕ್ಕರೆ,
• ಕುದುರೆಸಸ್ಯ;
• ನಿಂಬೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.