ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ವಯಂ-ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಬೋಟ್ಗಳನ್ನು" ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವತಃ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದಂತೆ ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ

ಈ ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಾಚಿಕೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. 1,5 ಕೆಜಿ ಯುವ (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ) ಫಾರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭೂಮಿಯ ಗೋಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಘನ 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ zucchini ತಯಾರು. ಅವರು ತೊಳೆದು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ "kegs" ಪಡೆಯಲು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಕೋರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಇದು ಸಾಸ್, ತಯಾರಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ವೇಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಸಮಯ ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಕೇವಲ ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹುರಿಯಲು, ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ದೋಣಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬ್ಯಾಚ್-ಗಾತ್ರದ ಆಗಿದೆ. 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ಬಾರಿಯ), 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 30 ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಯವಾದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು (ಅದೇ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ ಮುಖ್ಯಭಾಗ). ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ, ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ದೋಣಿ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.