ಸಾಲ್ಮನ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಾರಾದರೂ ನನಗೆ ತಂಪಾದ ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಎಲೆಗಳು. ಇದು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕೂಡಿದೆ ಬಿ 6 ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಡಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ ಜೀವಿಯ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ 3 ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು.

ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಡುಗೆ ಮೀನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ.

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಯ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಅರ್ಧ, ಮೀನಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದರ್ಧ ಹಸಿರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೀನು ಹಾಗೂ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಒಂದು preheated 200 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ರೆಸಿಪಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಚರ್ಮದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ);
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಟೈಮ್ ಹಸಿರು ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮುಕ್ತವಾದ ನಿಂಬೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ.
4. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಕಾಯಿಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

1. , ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ.
4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ - ತುಣುಕುಗಳ (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್);
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಸೋಂಪು ಬೀಜ, marjoram ಮತ್ತು tarragon ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಎಂಟು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು;
• ಲವಂಗ ನಾಲ್ಕು ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಕೆಂಪಿನ ಒಂದು ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ;
• ಒಣ 100 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಏರಿದೆ
• ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 30 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಚಹಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ (ಅಲ್ಲದ ರುಚಿಯ) ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ, ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಬ್ರೂ ಚಹಾ 10 ನಿಮಿಷ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು ಅಥವಾ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇದೆ. ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನೆಲದ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾರ ನೀಡಿ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೂರುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
4. ಬೌಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೆಂಪು ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳ ಮೊಟ್ಟ ರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೀ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ದಡದತ್ತ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 600-700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets;
• 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ;
• ¼ ಕಪ್ ಜೇನು;
• ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೇನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
2. ಸಾಸ್ ಮೀನು fillets ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಬಿಟ್ಟು.
3. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ (ಗ್ರಿಲ್).
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಅಡುಗೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕುಸಿಯಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು) ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ಲೂಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವಳು ಸಹ ತನ್ನ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಡೆದರು.