ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಆರಂಭದ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವು, ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ ಮತ್ತು ನಮ್ರತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಎಂದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು.

ಧರ್ಮದ ಆಧುನಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ. ಅವರು ಊಟ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮೀಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೂಲಗಳ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕಿಚನ್, ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ skoromny ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ವಿವಿಧ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದಾಗ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು (ಆರು ಬಾರಿ)

• ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು;
• ಅಣಬೆಗಳು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು (ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ) ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

Croup ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು (ದೊಡ್ಡ) ತೈಲ (ತರಕಾರಿ) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲ Passeruem.

ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರನ್ನು ಹರಿಯಬಿಟ್ಟು, ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು solim (ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಮಡಿಕೆಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮೂಹ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಲು (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು) ಇದು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗಂಜಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ (ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು) ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಸಹ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟ ಆಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು)

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ;
• ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ದೋಣಿ (ಆಹಾರ);
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ).

ಆಯಿಲ್ (ತರಕಾರಿ) ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ - ಜೊತೆಗೆ.

ಪೂರ್ವ ಹೊಳಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿ (ಆಳವಿಲ್ಲದ) ಒಂದರ್ಧ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ.

ಉಳಿದರ್ಧ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಚೂರು, ಬೇಯಿಸಿದ (ಹಿಸುಕಿದ), (ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ): ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಲಘುವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲದ ದನದ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ನಾವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮೆಣಸು ತುಂಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕೋಶಕ ಹಾನಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂಬ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು (blanshiruem) ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡುತ್ತವೆ ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜೊಂಡು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಒಲವನ್ನು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು) ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ passaged ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

(ಸಡಿಲವಾಗಿ) ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ನಾವು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದೆ.

ಸಹ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗ ಟೇಬಲ್ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ಹಾಟ್ ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ಬೀಟ್ 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು (ಕ್ರೌಟ್) 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;.
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (50 ಸಿ);
• 2 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತೈಲ (ತರಕಾರಿ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಜೊತೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ರಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ passeruem.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ತುಂಬಲಾಗುವುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ತೈಲ (ತರಕಾರಿ) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮೊದಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಾನ್ appetit!