ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್": ಸಂಯೋಜನೆ ಶಿಕ್ಷಣ

ಇಲ್ಲ ಯಾರು ತಿಳಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ರಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಆಗಿದೆ ಏನು ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್". ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ಪೈಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡ್ಡಾಯ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಘನಗಳು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ?

ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು. ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಅತಿಥಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲಿವಿಯರ್ - ಒಂದು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಪುಟ್ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಸೇಜ್ "ಡಾಕ್ಟರ್". ಆದರೆ ಪುನರ್ರಚಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ನಾವು ಈಗ ಮೆಮೊರಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಎಂದು "ಚಳಿಗಾಲ" ತಿಳುವಳಿಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಡೆಯಿತು ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್", ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಲಿವಿಯರ್ ಗೊಂದಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಇತಿಹಾಸ XIX ಶತಮಾನದ, ಯಾವಾಗ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಾಗರಿಕರಾಗಿದ್ದರು, ಬಾಣಸಿಗ Lyusen ಆಲಿವ್, ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಹರ್ಮಿಟೇಜ್" ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಹಳೆಯದು. ಅವರ ವಿಶೇಷ ಲೇಖಕ ಸ್ವತಃ ವಿದೇಶಿಗರಿಗೆ ಎಂದು, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಸಲಾಡ್, ಆಗಿತ್ತು "ರಷ್ಯಾದ." ಅವರು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅಂದಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಂಡಾಗ ಟ್ರೂ, ಆಧುನಿಕ Housewife ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು ಎಂದು. ಮೆಸ್ಯುರ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸರಸ ಹಾಗೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಗಳುಳ್ಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು , ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಫ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಘಟಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಆಗಿದೆ ಕೆಂಗಂದು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಕಾಬೂಲ್, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು lanspik - ಚೆನ್ನಾಗಿ gelled ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಸಾರು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಸಲಾಡ್ "ಜನಪ್ರಿಯ" ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳ, ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಜಯಗಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಾಸೇಜ್ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕೆಲವರು ಪಾಕ ಮಾರ್ಪಾಟಾಗಿದ್ದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು, ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನೇ ಸಲಾಡ್ ಬೆಂಬಲಿಗರು bezmyasnom ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಏನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಾ? ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ 220 ಎಂದು ಕೆಜಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 170 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಟನ್ ಮತ್ತು 5,000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಇದರ ಷೆಫ್ಸ್ 2013 ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಒರೆನ್ಬರ್ಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಈ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಯಾರಾದರೂ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಇಲ್ಲ.