ಹೇಗೆ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್ "Achik Chuchuk-" ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಂದಾಗ. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು "Achik-Chuchuk" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯ ಯಾವ ರೀತಿಯ

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳೆಸುವ ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ದಂಡನೆ, ತೇಲುತ್ತಾ ಒಂದು ಪೂರಕ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅವರ ಸೂತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತನ್ನ ತಾಯಿನಾಡಿಗೆ "Achuchuk" "Achichuk" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಲ್ಲಿ "Achchik-Chuchuk", ಮತ್ತು ತಜಿಕಿಸ್ತಾನ್ ಕೇಳಿದ ಸಾಕಷ್ಟು inconsonant ಹೆಸರನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - "Shakarab". ಇದು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಏನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಬಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕಳಿತ - 4 PC.
2. 2 PC ಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಅಗಲದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
3. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಾಡ್.
4. ಬೇಸಿಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
5. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಮೃದು ಅಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಆಯತಾಕಾರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಲ್ ಹೆಸರು "ರೇಗನ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಕಾಕಸಸ್ ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉಜ್ಬೇಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ಶಿಕ್ಷಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ತದನಂತರ ಆದ್ಯತೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ semicircles. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಹಿ ರುಚಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 8 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂತುರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಬಹುದು.

ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಚೂರುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಇಲ್ಲ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಬಳಸುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೀಪಿಂಗ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಇಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಚೂರಿಯಿಂದ ಆಡಿದರು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಇದು ದಪ್ಪದಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್

ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಲಾದ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿಯು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಶಿಫಾರಸು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕು ಸೂಕ್ತ ರಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಹರಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಯಾವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್ "Achik-Chuchuk" ಚಾರ್ಜ್ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.