ಶಾಂಪೇನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ. ಪಾನೀಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ವಿವರಣೆ

ಷಾಂಪೇನ್ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೈನ್, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಬಂದ ಕಾರಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸಹಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಷಾಂಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಷಾಂಪೇನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಮೂಲದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವೈನ್ "ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ಗಳ ಅಂತರಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಮಿತಿ" ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುವೆವು.

ಅವರು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಷಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸದ ವೈನ್ಗಳು ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು "ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಷಾಂಪೇನ್ ವಿಧಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಿವೆ. ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೊಳೆಯುವ ಕಾವಾ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಇಟಲಿ ಅದರ ಸ್ಪುಮಾಂಟೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ನರು ಸೆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನ್ನು ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂಶಯವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ "ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್", "ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಶಾಂಪೇನ್" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯಾದ ಶಾಂಪೇನ್" ಅನ್ನು ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ?

ಇಂದು, ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವರು ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ) ಕೂಡಾ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯದ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೂ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಶಾಂಪೇನ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಧದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುವ ಈ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್.

ಅದರ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಡ-ನಿರೋಧಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಅದರ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ (ಕರುಳಿನ) ಎಲ್ಲಾ ಕನಿಷ್ಠ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆಯೆ?

ಷಾಂಪೇನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ ಇದು 100 ಮಿಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 86 ಕಿಲೊಕ್ಯಾರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ - 0.1 ಗ್ರಾಂ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕೇ?

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಉಸಿರಾಟದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆಯೇ, ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯು ಬರುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ನರವ್ಯೂಹವು ಈ ತೊಂದರೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ವಿಧಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕರುಳಿನ ಪ್ರಕೃತಿ. ಈ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಡೋ ಕ್ಲಿಕ್ವಾಟ್, ಡೊಮ್ ಪೆರಿಗ್ನಾನ್, ಮೋಟ್ ಮತ್ತು ಚಂದೊನ್, ಲೂಯಿಸ್ ರೆಡೆರರ್, ಮಮ್, ಸರ್ಕಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ಆರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಬ್ರಟ್. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ - 1 ಲೀಟರ್ಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಷ್ಕ. ಈ ಪಾನೀಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ 12-20 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುಷ್ಕ. ಕುಡಿಯಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 17 ರಿಂದ 35 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಲೀಟರ್.
• ಡೆಮಿ-ಸೆಕ್. 33-50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ .
• ಡೌಕ್ಸ್ - ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್. ಇದು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರಿಗೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಷಾಂಪೇನ್ ನ ವರ್ಗಗಳು

• ಕುವೆಸ್ ಡಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾದ ವೈನ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷಾಂಪೇನ್ ಮನೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಂಡ್ ಕ್ರೂ ವಿಭಾಗದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಗದ ವೈನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘವಾದ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

• ಬ್ಲಾಂಕ್ ಡೆ ಬ್ಲಾಂಕ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಧದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಲಾಂಕ್ ಡೆ ನೋಯ್ರ್ಸ್. ಕಪ್ಪು ಶಾಂಪೇನ್, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾದ ವೈನ್, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತಿರುಳು ಕೈಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.