ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ

ಸಾಲ್ಮನ್ನಂಥ ಅನೇಕ ಜನರು, ಟ್ರೌಟ್ ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ತನ್ನ ಬೆಲೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ, ಎತ್ತರದ ಹಾಕಲು. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೇವಲ ಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ನಡೆಯಲಿ. ಇದು ಒಂದು ಭಾರವಾದ ಹೊರೆಯನ್ನು ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ರಾಯಭಾರಿಗಳ

• ತ್ವರಿತ;

• ಒಣ;

• ವೆಟ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಟ್ರೌಟ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಗಮನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ thawed ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಸಾಧ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ರಾಯಭಾರಿ ಟ್ರೌಟ್

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಇಡೀ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿಗಳ ಟ್ರೌಟ್ ಲವಣಶಾಖದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ gutting ಮತ್ತು ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ salinized ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯದಿರುವ ವೇಳೆ ಟ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಇದು ಟೇಬಲ್ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು, ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏನು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೀನಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ನ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಸೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಪದರವನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ಉಪನ್ಯಾಸ. ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ಕೊನೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ. ಟಾಪ್ (ಕೊನೆಯ) ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಬಳಸುವಾಗ ಕೇವಲ 15 ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಪಾಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವದ ಜೊತೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಒಂದು ದೋಸೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆ ಟ್ರೌಟ್ ನಂತರ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಟ್ರೌಟ್ ಕಾಯಿಗಳ ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು '50 ಬದಲು ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇದು ರಾಕ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಉತ್ತಮ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಂತರ, ಧಾರಕ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಮುಳುಗಿದ ವಿಸರ್ಜನೆ ನಂತರ. ನಂತರ ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಟೈಮ್ 3 ಗಂಟೆಗಳ - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ

ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತದ್ರೂಪವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಟ್ರೌಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್, ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಟ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಅರ್ಧ ತನ್ನ ಉಪ್ಪಿನ ಆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತೆಗೆಯುವ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ರಚಿಸಲು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆರ್ದ್ರ ರಾಯಭಾರಿ

ನೀವು ಉಪ್ಪು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಆಹಾರ ಇದರ ಬಳಕೆ ನಂತರ ಮೀನಿನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಯಾರು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಟ್ರೌಟ್ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೂ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಲವಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 15 ಕಡಿಮೆ%, ನಂತರ ಪ್ರಸರಣ ಅದರೊಡನೆ putrefactive ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಫ್ಲೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ವೇಳೆ ಇದು, ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಾರ್ಕಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ 15 ರಿಂದ 23% ನಾರ್ಮ್ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ವಿಷಯ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೀನು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೆಸಸರಿ ಕ್ವಾಂಟಿಟಿ ಲೆಕ್ಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನ ಆದರೆ ಮೀನಿನ ತೂಕದ ಕೇವಲ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಟ್ರೌಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.