ರೆಸಿಪಿ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇಡೀ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಎ, ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಲ್ಯಾಂಬ್ (ತಿರುಳು) 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ತುಣುಕು (50 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ;
• ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (4-6), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ರೆಸಿಪಿ "ಮಾಂಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್": ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ Oia ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊದಲ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಬುವುದು ಬಳಸುವರೆಂಬ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಚ ಒಳಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ. ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ತಯಾರಿ: ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ zira, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಹುಳಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾಂಸ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರಿಸಿ. ಟೈಮ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೆಸಿಪಿ "ಮಾಂಸ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಗುರುತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೇ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಸೆಳೆಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ»

ಸಾಧ್ಯ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕ್:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ / ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆ 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಒಂದು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 150 ಮಿಲೀ ಹಾಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರೆಸಿಪಿ ಸರಳ "ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ". ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಕಡೆಯ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೋಡೆಗಳು, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತುರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ನೀರಿನ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ತರಬೇಕಿರುವ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫ್ರೈ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಷಯವೂ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರಗಿ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೂರೈಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ"

ಈ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ತುಂಬುವ ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿ) ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು) ಅರ್ಧ ಕಪ್: ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಪರ್ಕ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!