ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯನಾಗಿದ್ದ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ! ಅದರ ತಿರುಳಿನ ಮಾತ್ರ ಜೇನು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು, ಇದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಎರಡೂ ಕಟ್, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಇದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ? ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಯಮ್ - ಪ್ರತಿಗಳು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಅವರು ತಿರುಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ 10% ವರೆಗೆ ಹಾಗೂ ಒಂದು ಸ್ಪಿನ್ ಎಂದು! ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಅಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ! ಇಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟಗಳು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಉಪ್ಪು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದಂತೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆದರೆ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೊತೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಅದರೊಡನೆ ಪದರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ).

ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಿಲ್ ಶಿಫಾರಸು: ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ದ್ರವ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹೂಗಳು ಲವಂಗ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಚಹಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ¾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್. , ಉತ್ತಮ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕಂಟೈನರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲೂಟಿ ಮಾಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಹೆ. ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಅವರು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಯುವುದು ಅಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಊರಿಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ!

ಕರಬೂಜುಗಳು ಡ್ರಮ್

ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ. ಅವರ ಶರ್ಕರ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪಡೆದುಕೊಂಡ, ಮಬ್ಬಾದ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆರ್ರಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೆಳಗೆ ಮೂಲಂಗಿ tarragon, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಟರ್, ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಹಾಕಲು. ಕೆಟ್ಟ, ನೀವು ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ದಂಡನೆ ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೂರ್ವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಂಕ್ಚರ್ ಭರ್ತಿ. ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೆಣಸು ಆಫ್. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ರೈನ್ ಕರಬೂಜುಗಳು: ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ 10 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪು 800 ಗ್ರಾಂ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ,,, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತುಂಬಲು ಕ್ಲೀನ್ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಸೆಟ್. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಂಪು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಕರಬೂಜುಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಟಾರ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ!

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಮತ್ತು ಒಂದು ಎಲ್ಲಾ ಚತುರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ರಜೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಟ್ (ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು!). ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಲೇ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕ ಜೇನು, ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತವೇ. ನೀವು ಆನಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಿನ್ನಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಅದೃಷ್ಟ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್!