ಮಸೂರ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಯಾರು ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸೂರ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇವಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ - ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅಲ್ಲ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಎಂದು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು zapekanochku ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸೂರ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ - ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು, ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹಲವಾರು ಇವೆ ಎಂದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಮುಂದೆ - ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಸೂರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಅಂದರೆ. ಎ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ.

ಮಸೂರ ಕಂದು: ಮಸೂರ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ braised

3 ಗಂ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮಸೂರ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಮಡಕೆ, ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ನೀರು) ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಸೂರ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಹೊಗಳುವರು. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ shinkuem ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮಾಡಬಹುದು) ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. , ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮೊಳಕೆ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಕಡಲಕಳೆ ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆತು ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ!

ಮಸೂರ ಕಂದು: ಮೇಲೋಗರ

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅವಕಾಶ. ಆಗ ನೀರು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ, ತಾಜಾ ನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಣ್ಣಹನಿಯಿಂದ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು (3 ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷ.). ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ 3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಮಸೂರ ಟೀಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಸೂರ ಕಂದು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಲೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಮಸೂರ ಕಂದು: Moussaka

600 ಗ್ರಾಂ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 2 ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿರದ ಎಂದು ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಟ್ ಜಾಲಿಸಿ ನೀಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಶಾಖ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1 PC.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಟ್ ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ skovrode. ನಂತರ ಮಾಡಲಾದ 250 ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರಾಂ (ಕಟ್), ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ 10 ನಿಮಿಷ., ಮತ್ತು ಶಾಖ ನಿಂದ ತೆಗೆದ, ಪುಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಮಸೂರ.

ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಇತರ ಕುಕ್ ವೇರ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹಾಕಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸೂರ ಪುಟ್, ತದನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು. ಅಗತ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಕರಗಿಸಲು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, (1 ಕಪ್) ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಕುದಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಲು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರು ಸೋಲಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕವರ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಆಫ್, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆ.