ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ bagels,

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ bagels, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ರುಚಿ. ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಡಾ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಭಾಗವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಂದಿವೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ bagels, ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಖನಿಜ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ನೀರಿನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ರವರೆಗೆ kneaded ಇದೆ.

ಮೃದು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತೆಗೆದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯತ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತವೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರತಿ ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುತ್ತವೇ ಹನ್ನೆರಡು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಮತ್ತು, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಟಗೊಂಡಿದ್ದು ಎಂದು ತಂಡಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ bagels, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಹೀರುತ್ತದೆ. ಟೀ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಸಂಕುಚಿತ ಈಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು. ಇಂತಹ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ bagels, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕೈಕ ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲ್ಲ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ಅಂಕಿ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ.
• 3 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ ರ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಅರ್ಧ ಲಭ್ಯವಿದೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ ಇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಕೇವಲ ಐದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಂಟು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತರದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೀಚಮಚ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಸಿರಿವಂತ ಕಡೆ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಆಗಿ ಉರುಳಿದರೆ ಕೋಪಗೊಂಡ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಿಫ್ಟ್. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ bagels,. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಇದೆ. ಈ bagels, ಶೀತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವು ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತ್ವರಿತ ಈಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ bagels, ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನುಭವವಿಲ್ಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕರಗತ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ¾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಭಾವ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 4 ಕಪ್ / s ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
• ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ವೇಗದ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಇರಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಲ್ವಾವು.
• ¼ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿ.
• ಅರ್ಧ ನಟ್ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಏಕಾಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಏರಲು. ಎಲ್ಲಾ ತೀವ್ರತರವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ರವರೆಗೆ kneaded. ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದೇಹರಚನೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮೂರು ರೀತಿಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲನ್ನು ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಒಗೆದ ಬಟ್ಟೆ ಹಿಂಡುವ ಸಾಧನ ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಪಾಸ್ ಭರ್ತಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಹಲ್ವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಮೂರನೇ ಫಿಲ್ಲರ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಪಂಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಮೂರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯವನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಎಂಟು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಅತಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ರೂಪ bagels, ಇದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಪದವಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ bagels,.