ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀಡ್ ತಯಾರು, ನೀವು ಅವರ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾನೀಯ (ಮಿತವಾಗಿ) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕಿವಾನ್ ರುಸ್ ಸಹ ರಾಜಕುಮಾರರು ಬಯಸುವ ಆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಅವರು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು), ಆದ್ದರಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀಡ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು Apiaries (ಹಳೆಯ ಬಿಲೀವರ್ಸ್) ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ, ನಿಂಬೆ ಜೇನು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ, (ನೀರನ್ನು (!) ನೀರಿನ ಆಫ್ 2 ಅಥವಾ 3 ಲೀಟರ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯ ಪಾನೀಯದ ಲೀಟರ್ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ). ಗೋಧಿ ಹಾಫ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ - ಬಿಟ್ಟು ಎಂದು. ಮಿಶ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದ ಬಿಟ್ಟು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಯಾವಾಗ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿದ, ದ್ರವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಬಾಟಲಿಯ, ನಿಲುವನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪ ಅವಕಾಶ (ಇದು ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ) ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕಾದ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ತಿನ್ನುವೆ ಉದಾತ್ತ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಣ್ಣ. ಇದು, ಪರಾಗ ಸೇರಿಸಲು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. beebread ಜೊತೆ ಡ್ರಿಂಕ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿದ ಆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಜೇನು" ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಷ್ಯಾ 40-50 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಜೊತೆ honeys ಇದ್ದರು) ಉತ್ತಮ ಇದು ಆಗುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್? ಪಾಕ , ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ (ಫ್ರೀಜ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ) ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಷೇರಿಗೆ ಎರಡು ನೀರಿನ ಹಂಚಿಕೆ ಮತ್ತು 2-2.5 ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾರು ತುಂಬಿದ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಅಲೆದಾಡುವ ಡ್ರಿಂಕ್, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಪ್ಲಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಶೀತ ಮಾಡಲು. ಚೆರ್ರಿ ಮೀಡ್ ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಮಯ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ರಾಸ್ಪ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಎಂದು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಸಿಪಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು skvashivaetsya ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣ ತೆಗೆದ ಒಂದು ಭಾಗ ಜೇನು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳು ಇವೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ವಾರಗಳ ಒಂದೆರಡು roams ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು 17 ° ಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳೆದಂತೆ ಹೊರತು ಸದೃಢ ಗಾಜಿನ ನಾಳಗಳು. ಡ್ರಿಂಕ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೇವಿಸುವ.
ಯಾವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್ ತಿರುಗಿದರೆ? ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು nizkogradusnym (ಜೇನು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ಪಾನೀಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀಡ್ ಕೋಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ 10-16 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಇದರ ಮರುದಿನ ಒಂದು ಆಲಸ್ಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮುಂತಾದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹನಿ ಬ್ರಾಗಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಕಾಲು ಹೊಂದಿದೆ".