ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತಹ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಏನು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಂದು ತುಂಬಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡಿಗೆ ತನ್ನ ಜನರ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಮೊಂಗೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಆಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸು, ಯಕ್ ಮತ್ತು ಮೇರೆ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಒಂಟೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಅಡಿಗೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಸಯಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳು. ವಿವರಣೆ

ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಅರುಲ್. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• Koumiss.
• ಬಿಸ್ಲಾಗ್ - ಚೀಸ್.

• ಉರುಮ್. ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೆನೆ.
• ಆರ್ಚ್ (ಹಾಲು ಮೂನ್ಶೈನ್).
• ತಾರಕ್ ಒಂದು ಮೊಸರು.
• ತ್ಸುವಾನ್ - ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೂತಿ ಕಾಯಿಯು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.
• ಬೊರ್ಟ್ಝೋಕ್ - ಇದು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬುಜ್. ಈ ಜೋಡಿಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದ ಮಂಥಾಗಳಾಗಿವೆ.
• ಬೊಡೊಗ್. ಇದು ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಗ್ರೌಂಡ್ಹಾಗ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹೋರೋಗ್. ಇದು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೊನೆಯ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

• ಹರ್ ಶುಲ್ - ಈ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಇದು ಮಟನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕವಚದ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ("ಕಪ್ಪು") ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಖುಶೂರ್. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಚೇಬ್ಯುರೆಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖುಶುರ್ ಎಣ್ಣೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದರು .
• ಹಾಟ್ಗರ್ಯ್ನ್ ಶುಹನ್. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ಇಝಿನ್-ಹೈರೈನ್ ಒಂದು ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ), ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ - ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವ ಅಡಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳು ತೊಟ್ಟಿಗಳು (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು), ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಂಟೊವ್.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂಗೋಲಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಖುಷೂರ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುಷೂರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಚೇಬುರೆಕ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಂದು ಕಿರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಳೆ
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು;
• ನೀರು (ಡಫ್ ಗಾಗಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಂತರ ಡಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ವಲಯಗಳನ್ನು ಪದರ. ಫೋರ್ಕ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಂಚುಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಪೇರಳೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
6. ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು.
7. ತರಕಾರಿ ಆಗಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

Manty

ನೀವು ಭೇಟಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಏನು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ . ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಮಟನ್;
• 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಣಕಡ್ಡಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ನಾಲ್ಕು ಸ್ಟ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಡಿಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಟನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚು ನಂತರ.
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹತ್ತು ಹತ್ತು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು. ನಂತರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನೀವು ಭದ್ರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಚತುಷ್ಪಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಮೂಲೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಮಂಟಸ್ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ.

ಮಂಗೋಲಿಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ. ಮೇಲಿನ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ನರ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕಲೆಯ ಮೇಲೆ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಲೀಕ್ (ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು).

ಮಾಂಸ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲುಗಡೆ ಮಾಡೋಣ.
4. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಒಡೆದ ನಂತರ.
6. ಚಿಲಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
7. ನಂತರ ಒಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರ್ವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಸಣ್ಣ ತೀರ್ಮಾನ

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಿತ್ರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದವು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೃಷ್ಟ.