"ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್": ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

"ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್" - ನಿಜವಾದ ರಾಜ ಖಾದ್ಯ. ತನ್ನ ಬಲ ತಯಾರಿ ಜೊತೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್": ಪಾಕ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್" ಎಂದು, ಕೇವಲ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಿಖಿತ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ (ಗೆರೆಗಳನ್ನು, ಮೂಳೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ);
• ಟೈಮ್ ಆಫ್ sprigs - ರುಚಿಗೆ;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತಿರುಳಿರುವ ತಾಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ - 2 ಶಿರಗಳು;
• ದಂಡ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕನ್ - ಬಗ್ಗೆ 12-13 ಚೂರುಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರ್ದ್ರ ಸಾಸಿವೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಸಣ್ಣ (ಫಾರ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆ);
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಇಷ್ಟಾನುಸಾರವಾಗಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್" ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು? ಮೊದಲ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೈದಾನದ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ತುಣುಕು ತೊಳೆದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ದನದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು

ಡಿಶ್ "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್", ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಒಲೆ ಮೇಲಿನ ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಒಂದು ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಮಚ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಿನ್ನದ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ತುಂಬುವುದು browned ಇದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ರಜ್ವಲಿಸುವ ರಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ ಆಫ್ sprigs ಒಂದೆರಡು ಎಸೆಯುವ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮುಂದೆ, ದನದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು.

ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಾಧಿಸಲು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಿಯರ್ಸ್ ದನದ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ರಸ ಪ್ಯಾನ್ ಔಟ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ರೂಪಿಸಲು ಹೇಗೆ "ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಬೀಫ್" ಗೊತ್ತೇ? ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಮುಸುಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋದರು ಎಂದು ಅದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆ ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪದರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಂಪಾಗಿಸುವುದರ ಮಾಂಸದ ಹರಡಿತು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಸಾಸಿವೆ ಉಟ್ಟ. ಮೂಲಕ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್" ವಿಶೇಷ ಖಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಣಬೆ ಭಾರ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇದೇ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬದಲಾವಣೆಗೊಂಡವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತವೇ. ಎನ್ವೆಲಪ್ ಇದು ಒಂದು ಕೂಲಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದು, ಉತ್ಪನ್ನ ಸುತ್ತಿ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು

ಎಷ್ಟು ದನದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು? "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್" - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯ.

semifinished ಉತ್ಪನ್ನದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ನಂತರ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೇಪನದ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ.

180-190 ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಊಟ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ "ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಬೀಫ್" ಯಾವುದನ್ನು ಮಾಂಸ ಸುಡುವುದನ್ನು ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು. ಗಮನಿಸಿ ಆದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾಂಸ ಪ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್" ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ browned ಇದೆ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು "ಪೈ" ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದನದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಬೀಫ್" ಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲಘು ಎಂದು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಆಮಂತ್ರಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ.