ಫ್ರೆಂಚ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂದಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮೆನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ನೆನಪಿಡಿ? ರಜೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸುವರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ shimmering ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ಸುಗಂಧ exuding, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಭಾರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಸುತ್ತಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ದೃಷ್ಟಿ, ಅನೇಕ ಗದ್ದಲದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರಾತ್ರಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ.

ನಿಗೂಢ ಆಹಾರದ ಮೂಲವನ್ನು

ಏಕೆ ನಿಗೂಢ? ಹೌದು, ಯಾರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಗೊತ್ತಿತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವಿಷಯ! ಅವರು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಹೆಸರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕರೆ. "ಫ್ರೆಂಚ್" ಒಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ steaks, ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂದಿ ನಮಗೆ - ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಹೆಸರನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾನು ಅರ್ಥವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಹೆಸರು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಒಂದೇ ಅದೃಷ್ಟ ಹೊಂದಿದೆ: ನಂತರದ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತನ್ನ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಬದಲಾಗಿ, ರಶಿಯನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂದಿ - ಮೂಲ ವಿಧಾನವು

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಅರ್ಧ ಕೈ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬ್ಯಾಟ್: ಚಾಲನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ರವರೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ರಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಿದೆ!

ಸೃಜನಶೀಲತೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು ಯಾರೂ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬರುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಎಣಿಸಲು. ಬದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ adzhika ಇಲ್ಲ? ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಒಂದು ಕೈತುಂಬ ಆಲಿವ್ಗಳು? ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಮಾತ್ರ ಪ್ರೇಯಸಿ ಖಾದ್ಯ sdobryayut ಇಲ್ಲ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಹಂದಿ ಫ್ರೆಂಚ್." ಚಿತ್ರಗಳು ಊಟ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಸಿದ್ಧ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗಿ ಮಾಂಸದ ತನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇವೇ pereslaivaya, ಅಲಂಕಾರ ತಕ್ಷಣ ಎಂದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ರಜೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಯಾರು, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ನಾಟ್ ತಿಳಿದಿದೆ ಆ, ನೀವು ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಅನುಸರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಂದಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು. ಫಿಟ್ ಕುತ್ತಿಗೆ zadnetazovaya ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡಲ್. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ Obmoem. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು poluportsionnye ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ತುಂಡು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶಲ್. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ Otobaya ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ marinate, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ದೇಹರಚನೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, nashinkuem ತೆಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಸಾಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಚಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹಾಗೂ ಪುಟ್ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಕರಗುವ ಸಮಯ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್, ಇದು ಸಮ ರಬ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಉತ್ತಮ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.