ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಗಮನಕ್ಕೆ, ವ್ಯಕ್ತಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂದು: ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ರುಚಿ enhancers ವರ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು aromatizatory-.

ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರಗಳು ಕಂಡುಬಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಿ ಎಂದು ಇದು ಕೇವಲ ತಯಾರಕರ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು. ಅವರು ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಅಜೀರ್ಣ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಒಂದು ಡೈಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೋಸಿಸ್ನ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೆನ್ಝೋಯೇಟ್ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಉದಾ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ sorbic ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ , ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉದಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ upotoreblenie tsirrroz ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಧ್ಯಂತರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕ "ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್" ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪದನಾಮವನ್ನು - ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ E202. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು.

ಏನು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್? ಈ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ sorbic ಆಮ್ಲ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು 50 ಐಇಎಸ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದರು. , ಸಂಯೋಜನೀಯ ಹಾನಿ ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ , sorbic ಆಮ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಹುದುಗು ಮತ್ತು ಬೂಸ್ಟು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಹಾನಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಆಗಿದೆ. ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೇವಲ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ ಈಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು dysbiosis, ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಇರುವ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿ ಬಹಳ dysbiosis, ಲಿಂಕ್ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕಳೆದ 60 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂರಕ್ಷಕ ಸುರಕ್ಷತೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿವೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಈಗ ಕಾಯಕ್ಕೆ ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಭಟಿಸಿದನು ರವರೆಗೆ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ? ಇದು ಹರ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ದುರ್ಬಲ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಇರುವ ಆಹಾರ ದೂರವಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ತಮ.