ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು appetizing

ಯಾರು ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲ ಸೂಪ್ dumplings? ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ನಮ್ಮ grandmothers ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಿನಿಸನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೂಪ್ dumplings, ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಯಹೂದಿ ತಿನಿಸು, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಸೂಪ್ dumplings ಆಫ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಎಷ್ಟೇ ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಥಳಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಚಿತ ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿದರ್ಶನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ ಸಹಜವಾಗಿ, - ಸೂಪ್ dumplings, ಆದರೆ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ - ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ತಯಾರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಋತುವಿನ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ಅಥವಾ ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಣಕದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ರೂಪಿಸಲು. ಸಿದ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್ 3 ಲೀಟರ್, ನಾವು 3-4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯಲು.

ಮುಂದಿನ ನಮ್ಮ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣ ಬಂದು - ಕಣಕದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು. ತಯಾರು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ mannoe ಹಾಗೂ ಹುದುಗಿಸುವ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಗುಣಮಟ್ಟದ (ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ) ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೂಪ್ dumplings ಫಾರ್ ಕಣಕದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ¾ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹಾಗೆಯೇ vymeshivaya ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ.

ಕಣಕದ ರೂಪಿಸಲು ಎರಡು ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಬೆರಳುಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಕಾರ, ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ Dumplings "ಪಟ" ಅವಕಾಶ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಹುರಿದ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ಒಮ್ಮೆ ಮರೆತಿಲ್ಲ ಹುರಿದು (ಇದು ಸುಟ್ಟ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮಾತ್ರ!), ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 5 ನಿಮಿಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಎಡ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಕಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ತಿರುವು ಶಾಖ ಆಫ್ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು (ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಈ ಮುಗಿದ ಬಳಿಕ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಕರೆ ಸಮಯ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಈ ಅಡುಗೆ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!