ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಋತುವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ, ಮತ್ತು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ವಿವರ ವಿವರಿಸಲು. ಚಳಿಗಾಲ ಭೇಟಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ - ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸತ್ಕಾರದ ತಿರುಗಿದರೆ ಗೆ.

ನಿಮಿಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಗರಿಷ್ಠ ಅಭಿರುಚಿ

ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಸೋಣ. 1.5 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ 3 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನ ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅರ್ಧ ಪೇರಳೆ ಕಟ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೋರ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 150 ಗ್ರಾಂ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಆವರಿಸಿದ್ದು, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ. ಪಿಯರ್ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು. ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ thickens ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್, ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೀಪ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂದಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೂಲ. ಪೇರಳೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಟೇಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ. ಪಿಯರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು. ರಾತ್ರಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ಬಿಡಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು. ಮಾರನೆಯ ದಿನ ಬೆಂಕಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಜಾಮ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಜಾರ್ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪಿಯರ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರಮ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್. ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳು melenkimi ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಪಿಯರ್ 800 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ 400 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುನಃತುಂಬು. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಈಗ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪೇರಳೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲದೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹರಡಿತು. ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ ಜಾಮ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು superfluous ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ನೀಡಿ. ಕುಕ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.