ಪಿಗ್ ಕಿವಿಗಳು. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಿವಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ದವತೆ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಬಯಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಿವಿಗಳು. ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬಾಡಿ ಹೋದ ಕ್ಲೀನ್ ಚರ್ಮದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಹಡಗು ಬೇ ಎಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೃದು ಆಯಿತು ಇಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ. ಕೊಚ್ಚಿದ ನೇರ ಹಂದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಆರಿಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು. ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯಾಗಿ, ತಮ್ಮ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ, 250 ಹಂದಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸುರುಳಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳು.

ಫಾರ್ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ನಡೆಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಅನೇಕ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಖಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹುಲ್ಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ತೀವ್ರ ರುಚಿಯ ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ, ಬಹಳ, ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮುಂದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಒಂದು ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಲು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ತಿರುಗಿದರೆ.

"- ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ" ನೀವು ಒಂದು ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ.

ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ರಚಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿ ಕೆಳಗಿನ: ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಟ್ಟೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಕಳುಹಿಸಿ ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಗ್ ಕಿವಿಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅವರಿಗೆ ನೀರಿನ, ಆಹಾರ.

ಸಾಸ್ "ಟಾರ್ಟರ್" ಆಹಾರ "ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ" ರಾತ್ರಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ ಕತ್ತರಿಸು. , ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹದಗೊಳಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸ್ "ಹನಿ" ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಜೇನು (ರುಚಿ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್) ವಿವಿಧ.

ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತಟ್ಟೆಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ವಿಶೇಷ ಲಘು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಪಿಗ್ ಕಿವಿಗಳು "ಭೋಜನ" ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಹಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಸೆಮಿ ಮೂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು (5 ತುಂಡುಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ, ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಿವಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಾನ್ appetit!