ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು compotes ಫಾರ್: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಕಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು compote, - ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ compote,. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) - 1 ಘಟಕ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ;
• ಉಗಿ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಸಿರಪ್ ಆಫ್ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ 5 ಗ್ರಾಂ;

ನೆನೆಯುವುದು:

• ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಪರಮಸತ್ವಗಳ 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟ ಬದಲಾದ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ. ಪೂರ್ವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಕೆರೆದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ ಅವರು ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರು, ನೀವು ನೀರಿನ ಕಾಲುಭಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು 4% ಪರಿಹಾರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದರೊಡನೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಾಧೀನ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹುಳಿಹುಳಿಯಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿಗಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಹಾರ ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ ನಂತರ. ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ: ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ನಡೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನಂತರ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು swirled.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರು. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಚರ್ಮ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ತಿರುಳು ತುರಿ, ಆದ್ಯತೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಾಯು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

2 ಹಂತದ

ಜಾಮ್ ಆಪಲ್ಸ್ ಒಂದು ಘನ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. , ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತಲನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3 ಹಂತದ

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾರಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಚಲನವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಸ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 4

ಪ್ರೇರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆದರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ತಯಾರು. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೋಲ್ಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 15 ನಿಮಿಷ. ಇದು ಕಹಿ ತೊಗಟೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಒಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಎರಕ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಬೆಂಕಿ ಸಾಧಾರಣ ಇರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6

ತಂಪಾಗಿಸಲು ಜಾಮ್, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳ packagi ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಿಂದ ಎರಡು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!