ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು: ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ!

ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಓದಲು ಹಲವಾರು, ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ: "ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ." ಹೌದು, ಅತ್ಯಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದು ಸುಲಭವಾದ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಹೇಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ, ನೀವು ಮೂಲರೂಪ ರುಚಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಎಂದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ - ಈ ಸಸ್ಯದ 75% ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹಾಗೂ 18% ನಷ್ಟು ಮಂದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಥಯಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, folacin, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕೊಲೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಲ್ಯುಟೆಯಿನ್ಗಳನ್ನು: ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ವಿಟಮಿನ್ ಹಾಗೂ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂತಹ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಸಹ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ನ, ನಗರದ ಲೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅವರು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ, ಬೆಳೆಯುವ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ವಿಧಾನ ಅಗೆಯುವ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೊಬ್ಬರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಚೊಕ್ಕಟಗೊಳಿಸಿದ ನೀವು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಏಕರೂಪದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಮೂಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ, ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟದ ಮೇಲಿರಬೇಕು. ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ: ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಬಿರುಕುಗಳು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ.

ಒಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೋಡ್, ಇದು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಇದೆ. ಬೆಂಕಿ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಅಂಚಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂದಾಜು ಸಮಯ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಸ್ಯದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ, ಚುಚ್ಚುವ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಔಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ ಇದ್ದರೆ.

ಈಗ, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮೂಲ ತಂಪಾಗಿದೆ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಒಂದು ಕ್ರಮಾವಳಿ ಅದೇ, ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನ ಅನ್ವಯಿಸುವ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಈ ಪದ್ಧತಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುದಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ.

ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವ ಕೆತ್ತನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ tuber. ಎಲ್ಲಾ ಕುಲುಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ರಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಶೀತ ನೀರು 2 ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ!

ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ!