ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ. ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯ

ತರಕಾರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಗೆಯ ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಗಳನ್ನು, ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕೊಠಡಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಮೇಲಿನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಲೆಟಿಸ್, ವಿರೇಚಕ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ, ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು 90% ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೇ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೀತಿಯ ಬಾಳಿಕೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು marinate ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ, ಅಂದರೆ, ಶಿಫಾರಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಬೇತಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೀತಿಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ಪಿಟ್, ಇದು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕೇಜಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೂರ್ಯನ ಒಳಹೊಕ್ಕು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮ ತರಕಾರಿಗಳು ನಂತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದ ಅಪ್ ಮುಷ್ಕರ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಾಪಮಾನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹ ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಅಥವಾ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಡುತ್ತವೆ (ಕೊಳೆತ) ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು. ಗಾಳಿ - ಮುಖ್ಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಅಧಿಕ ಆರ್ದ್ರತೆ ನಡೆಸಬೇಕು, ಹೀಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆರ್ದ್ರ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮಿಕರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಬದಲಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಹಣ ಖರ್ಚು ಬಯಸುವ ಹೊರತು, ಈ ಸಸ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ವಿಧಾನ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮುಖ್ಯ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಹಮ್ಮಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕಾ ಅನೇಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು, ನಿಯೋಜಿಸಲು ಕೊಳೆತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಾಗದದ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆದರೂ, ತಾನು ಉಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಳೆತ ಎಂಬುದನ್ನು - ಇದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ವಾಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ನಂತರ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ವೇಳೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ - ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾದಲ್ಲಿ. ಸರಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಜವಬ್ದಾರಿಯಿಂದ ವರ್ತನೆ, ಆಗ ಆಶ್ಚರ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯತೆ ಹಾಳಾಯಿತು ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಸುಗ್ಗಿಯ ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಡಬೇಕು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆವರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.