ಪನ್ನಾ cotta ಪಾಕವಿಧಾನ: ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈ ಖಾದ್ಯ, ಇದರ ಹೆಸರು ವಿರಳವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೆದ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. "ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ" ಅಥವಾ ಪನ್ನಾ cotta ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮುಗಿದು ಹೋದ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪನ್ನಾ cotta ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ COOK ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಹಾಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರು ಸಮಯ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಸೆಟ್ - ಪನ್ನಾ cotta ಒಂದು ಸೂತ್ರ ಕೂಡ ಅನನುಭವಿ COOK ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ, ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಕ್ರೀಂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹೀಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ: (. 950 ಮಿಲೀ) ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಶುಗರ್ (. 150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು (1 ಪೇಸ್.). ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ (45 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು - ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮುನ್ನಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರವರೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಂತರ, ಅವರು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಕುದಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವಕಾಶ, ಮಡಕೆ ಉಷ್ಣತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆರೆಯಲು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪನ್ನಾ cotta ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಆಫ್ ದಪ್ಪನಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಸೆಳೆಯಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ostuzhennoy ಕಪ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪನ್ನಾ cotta ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಮುಖ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಕ್ ಚಾಕು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಲಿಂಗ ಕಾಮಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲ ಅಂಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು, ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕುಶಲ ಎಲ್ಲಾ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಂತರ.

ನೀವು ಸಿಂಗರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪನ್ನಾ cotta ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಹಾಲು (250 ಮಿಲೀ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ.), ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ರಚಿಸಲು (500 ಮಿಲಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ.). ಮೊದಲ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸಮೂಹ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಪ್ಪಿಸುವ, ಕರಗಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪನ್ನಾ cotta ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ) ಒಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ತೂಕದ ಸಂಪರ್ಕ. ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು - ತಂಪಾದ ಗೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪನ್ನಾ cotta ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟ, ನೀವು ಮೊಸರು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಯತ್ನಿಸಬೇಕು. (150 ಮಿಲಿ.), ಕ್ರೀಮ್: ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ (400g.), ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ.). ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಸಾಧ್ಯ. ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳು ಸುರಿದ ಕಲಕಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪನ್ನಾ cotta, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಅದರ ಅತಿಥಿಗಳ ಷೆಫ್ಸ್ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.