ರುಚಿಯಾದ souffle "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" - ಫಾರ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಇತಿಹಾಸ ಈ ಶಾಂತ, ಗಾಳಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶ್ವದ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದು ಮಹಿಳೆಯರು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ರುಚಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮೊದಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ souffle "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು", ಪಾಕವಿಧಾನ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಟ್ಟಿರುತ್ತಾನೆ ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇದ್ದರು, ಅಪರೂಪದ ಮಸಾಲೆ ಅಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ತರಲು: ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಹಠದ ಮತ್ತು ತಲುಪಲಾಗದ ಹುಡುಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಪುರುಷರು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ಒಂದು ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಅವರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಯುವಕರು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರ ಹೃದಯದ ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏನೋ ಸ್ತ್ರೀ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಸಂಭಾವ್ಯವಲ್ಲ ಒಂದು souffle "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು", ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಹಿ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ಕಾರಣದಿಂದ ಪಳಗಿದ. ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಇಂತಹ ಪಾರಿವಾಳಗಳಂತಹಾ ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಗಳು, ದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆ ಹ್ಯಾಚ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೀರ, ದಪ್ಪ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಿನ ಮರಿಗಳು ತಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಆನಂದಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿ ಪತ್ತೆ ಪಕ್ಷಿವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ souffle ಹೆಸರು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿತು.

ಇಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ souffle "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು", ಯಾರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಂಡ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು souffle "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ನೀಡುತ್ತವೆ.

Soufflé, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಆದ್ಯತೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (5 ತುಂಡುಗಳು);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಚಮಚ);
• ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು (ಪ್ಯಾಕೆಟ್ 1);
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲೀ);
• ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ರಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಾಜ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ. ಯಾವಾಗ soufflé ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇವೆ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೀತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡುಗೆ ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ souffle, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನುಭವಿಸುವ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಂ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲೋಳೆ;
• 2 ಪ್ರೊಟೀನ್;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ. ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಈಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಜೀವಿಗಳು ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟಿತು. 180 ° ಸಿ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ತಯಾರಿಸಲು souffle ಯಾವುದೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಸುಕಾಗುವ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಯಾವಾಗ souffle ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, souffle ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಡೈರಿ souffle ತಯಾರು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವ souffle ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಅಷ್ಟೇ. ಅದರ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ Housewife ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೈರಿ souffle (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ) ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. , ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿಯರ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್.