ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ರಷ್ಯಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಹೂಕೋಸು ಪರಿಚಯವಿರುವ ಹಾಗೆ. ಇದು ತನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ, ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಈ ಉಪವರ್ಗಗಳನ್ನು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು - ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಬ್ರಾಕಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೋಷಣೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿರುಗಿದರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಒಮ್ಮೆ ಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಲೂ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಿರತ ಆಧುನಿಕ hostesses ದಯವಿಟ್ಟು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ ಯಾವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದು (ಟೆಂಪುರಾ) ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿ, ನೀರು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರ ಓರೆಯಾಗಿರುವ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪು, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

, ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟೆಂಪುರಾ ಅದನ್ನು ಸ್ನಾನ. ಇದು inflorescences, ಸಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ದಿನೇದಿನೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಮುಖ್ಯ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಹುರಿಯಲು ರಂದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಗೂ ವಿಜೇತ ಖಾದ್ಯ - ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ ಬೇಸರ? ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ florets ಒಳಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ತೊಳೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿ obsohnet ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡೂ ಫ್ರೈ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಾಮಣ್ಣ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ tolkushkoy. ಕೇವಲ ತನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ

ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಏನೋ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿದರು. ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅನ್ನು, ನಾವು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೊಗಸಾದ ಊಟ, ಹೇಗೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಚಮಚ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ.

ತೊಳೆದು obsushennuyu ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ florets ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ, ಅನಗತ್ಯ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ತಮ್ಮ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಕಾಪಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಕಟು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀಡಿ.

ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಹೊಂದಿತ್ತು ಕಂಟೇನರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್. ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು) ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಲೇ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು Prisalivaem ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹುರಿದ

ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಗಳು ಏನೋ ಬೇಸಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಅಡುಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಯ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇರಬೇಕು. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಇದು ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳ ಸಹಾಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಸಹ ಜೀವಿಯ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಾರಿ ಮಟ್ಟದ ಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಡಬೇಕು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಶಲ ಎಲೆಕೋಸು (ಮುಖ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ) ಪರಿಚಯವಿರುವ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (300-400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು) ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಆಫ್ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಗೆ.

ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಪಥ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಮಾಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಯಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ). ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ.