ದನದ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ

ಬೀಫ್ ಮಾಂಸ ಗೂಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸುಗಳು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಣಿ, ಅದರ ಜೀವನಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಯಸ್ಸು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ - ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಧೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ.

ಯಾವಾಗ ದನದ ಖರೀದಿ ಮೊದಲ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ. ಗುಡ್, ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವಿಭಾಗೀಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜಡ, ಡಾರ್ಕ್, ಮಂದ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ದನದ ನೋಡೋಣ. ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವಂತಿಕೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ, ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ದನದ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನಲು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಸಿ, ಪಿಪಿ: ವಿವಿಧ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದನದ ಬಹಳಷ್ಟು. ವೈದ್ಯರು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು, ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದ ಜನರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದನದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭುಜದ, ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ, ರಂಪ್ ಅಥವಾ ರಂಪ್ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ ಸೂಕ್ತವಾದ aspic, ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಲಾಯನ್ಸ್. ಬೀಫ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಧರಿಸಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂಲಕ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಹರಡಲು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು. ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ದನದ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್

ದನದ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಜೀವವಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದನದ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರು - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಾಸಿವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು) ಜೊತೆ (ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳು ಹಾಗೂ ಟೊಮೆಟೊ ಮೆಣಸು) ಮಾಡಲು.

ಮೊದಲ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಳಗೆ ಮಡಚಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದನದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅದ್ದು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಗ್ರಿಲ್, ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮೆಣಸು ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 6 ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ದನದ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಸ್ಟರ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮಯವನ್ನು ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೋಜೋವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಬೇ ಎಲೆ.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿಯೇರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ದನದ ಪುಟ್. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ತನಕ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು.

ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಫಾರ್. , ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. , ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ. ಅದು ವಸ್ತುವಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.