ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪದರವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
3. ಜಾಮ್, ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
4. ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
5. 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
6. ಸೋಡಾ (ವಿಘಟನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಫ್ರೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೂರುಚೂರು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ sifted ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದಟ್ಟ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಬದಲಾಗಿ ಹಸಿವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು, ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು 200 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಸಹ ತುರಿದ.

ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪೈ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. 650 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 200 ಗ್ರಾಂ.
5. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
6. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಅಂಶ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರೂಪವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ-ಮಾರ್ಗರೀನ್ ದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಚನೆಯ ಆಯಾಮಗಳು ತಟ್ಟೆಯ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ತೇವ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಕರುವಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.