ಚಿಲಿಯ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ

ಟ್ರೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮೀನು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಡಲ ಬಾಸ್ನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಈಗಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ತೋಳ, ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಈ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲ

ಚಿಲಿಯ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ತನ್ನ ಕೋಮಲ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಬಿಳಿ ಚಿನ್ನದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ: 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 16.5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 0.6 ಗ್ರಾಂ , ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು, ಶುದ್ಧ ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಹೊಳೆಯುವ, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಅನೂರ್ಜಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿಯ ಸಮುದ್ರದ ಬಾಸ್ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾವಿರ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಧಾನ

ಸೀಬಸ್ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇಡೀ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಫಿಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೂಳೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವಿರಿ. ಸಾವಿರ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು seabass ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಯಾದ ಹೇಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ , ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಲಿಯ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್);
• ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್;
• ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಹಾಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಪಕದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಅಪಾಯ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಚಿಲಿಯ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ, ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!