ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಗ್ರೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿತ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ? ಈ ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಓದಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ವಿವರಣೆ ಊಟ

ಬಹುಶಃ, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆಯೆಂದರೂ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈಗ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಗೆ. ನೀವು ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 13 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ರಂದು ತಮ್ಮನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಪಿಕಲ್ಸ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಬಿಡಿಗಳ? ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಮೊದಲ, ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಭಿನ್ನರೂಪ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (1.5 ಲೀಟರ್) ರಚಿಸಲು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಇದು ಎಂದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಂತ ಒಂದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಎಂದು.

ಹಂತ ಎರಡು. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುಂಚ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಆಗಿತ್ತು "ಕತ್ತೆ."

ಹಂತ ಮೂರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಹೆಜ್ಜೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮೆಣಸು 4-5 ಅವರೆಕಾಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು (1-2) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಆಂಶಿಕ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಕೆಳಗೆ ಮೊಟ್ಟ.

ಹಂತ ಐದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಜಾರ್ ಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲು, ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಾಟ್ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ, ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಮಚ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ ಸಿಕ್ಸ್. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಒಳಚರಂಡಿ ರಲ್ಲಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀರು ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಮಾಡಿದ

ಹಂತ ಏಳು. ನಾವು ದ್ರವದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. (ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಎಂಟು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹುಣ್ಣು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಫೋಮ್, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು.

ಹಂತ ನೈನ್. ಈಗ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಹಂತ ಟೆನ್. ಆಮ್ಲ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಣೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ರಕ್ಷಣೆ.

ರಚಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಖಾಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ತಕ್ಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಮ್ಮತಿಸಿವೆ ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ):

• ಸಕ್ಕರೆ - (ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು);
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಜಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

(ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೂ) ಸ್ಪೈಸಸ್:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಎಲೆಯ ಕರ್ರಂಟ್;
• ಎಲೆಯ ಚೆರ್ರಿ;
• ಮೆಣಸು -3-5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ

ಹಂತ ಒಂದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ ಎರಡು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ಕುಂಚ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಹಂತ ಮೂರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಕತ್ತೆ" ದೂರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು ಹೆಜ್ಜೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ.

ಹಂತ ಐದು. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಪ್ಪಂದ ಪುಟ್.

ಹಂತ ಸಿಕ್ಸ್. ಜಲಾನಯನ ನೀರಿನ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಾರದು. ವಾರ್ಮ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹರಡಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹಂತ ಒಂದು. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ನೀರು ತರಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಇನ್ನು ಐದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮತ್ತು. ವಾಟರ್ ಸಿಳ್ಳು ಹಾಕಿ ಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅನಿಲ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ.

ಹಂತ ಎರಡು. ಪರಿಣಾಮಕ ದ್ರವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಮೂಲಕ, ತಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಪ್ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯ.

ಮೂರನೇ ಸಾಕಾರ ಖಾಲಿ ರಚಿಸಲು

ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮುಚ್ಚಲು? ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, workpieces ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಾದಲ್ಲಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 1.5-ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಬೇ ಎಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಹೇಗೆ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈಗ ನನಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಸಿ.

ಹಂತ ಒಂದು. ತಾಜಾ ಬೆಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಎರಡು. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೋಗುವ ತೊಳೆದು. ಮುಳ್ಳುಗಳು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ "ಕತ್ತೆ."

ಹಂತ ಮೂರು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾಲ್ಕು ಹೆಜ್ಜೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ.

ಹಂತ ಐದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಪ್.

ಹಂತ ಸಿಕ್ಸ್. ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು 3-4, ಹಲವಾರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು 4 ಬಟಾಣಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೇ.

ಹಂತ ಏಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ 1.5-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ. ಮೊದಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಲಂಬವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಅನುಕೂಲಕರ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ ಎಂಟು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒತ್ತಾಯ.

ಹಂತ ನೈನ್. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅಳೆಯಲು ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ

ದ್ರವ ಅಗತ್ಯ 1 ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಕುದಿಯುವ ಗೆ ಬ್ರೈನ್ ಗಳಿಸಿತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ಪರಿಣಾಮಕ ದ್ರವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಪಕ್ಕಾ ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರ, ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ polutoralitrovyh ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಮನೆ

ಇದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು (800 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 35-38 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು - 5-7 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು (ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು);
• ಎರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಓಕ್ ಎಲೆಗಳ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಅಮರನಾಥ್ - ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಆಗಿದೆ;
• ಆಸ್ಪಿರಿನ್ - ಮೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳು;
• ವಾಟರ್-1,5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

1. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಲ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. , ಚೂರುಗಳು ತೊಳೆದು ಮೆಣಸು - - ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ನನ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
4. ಆವಿಯಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಎಲೆ ಓಕ್, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರಿ ಮತ್ತು ಅಮರನಾಥ್ ಚಿಗುರು ಪುಟ್.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಒಂದು ಜಾರ್ ನಂತರ ಪುಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕುದಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಎಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.
10. ನೀವು ಕೇವಲ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಅವರನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ವಿವರ ವಿವರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಮನರಂಜನೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಇದು ಟೇಬಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ.