ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ "ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ" ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು. "ಲಿಟಲ್ ನೀಲಿ" ತುಂಬಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಾವು ಇಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ರೆಸಿಪಿ № 1, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಟೇಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು, ಈ ಗಮನ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮೂರು ಲೀಟರ್, ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 10 ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ನಾಲ್ಕು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶೀಟ್ ಲಾರೆಲ್, ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ವಿನೆಗರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಗೆ ಇದು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಗೆ ಹೀಡ್ ಹಣ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇದ್ದರು. "ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ" ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಘನ ಅಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಯುವ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಾದಿ, ಮೃದು, ಕೆಂಪು, ಕಳಿತ ಆಯ್ಕೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ರಸ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಆದರೆ ದಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಹರಚನೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿ

ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ನಡುವೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು, ಸಿಪ್ಪೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ತೈಲ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸುವ ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಪ್ಪಂದ. ನನ್ನ ಬಾಲ ಅಳಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ polusantimetrovoy. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸಿದ್ಧ.

ರೆಸಿಪಿ № 2

ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ವಿಧಾನ. ಇದು ಕುಕ್, ನೀವು ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೆಲಗುಳ್ಳ - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ, ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ಎರಡು ಪಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆ, ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮರಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಟ್, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಡಗೂಡಿ ಮೈದಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಗೊಡ್ಡು ಸ್ವತಃ ಹಾಕಿತು. ಅಪ್ ರೋಲ್. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊಟ "ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬಿಳಿಬದನೆ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಆರು ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರೆಸಿಪಿ № 3: ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಂಟು ಬಾರಿಯ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಲಘು ಉತ್ತಮ ಊಟ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಇವೇ eggplants, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮೂರು ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ 150 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ: ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಂತರ ನಿಗದಿತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸಂಖ್ಯೆ. ನಾವು ತಿರುಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಪಡೆಯಿರಿ. ಯಾವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಂದು ಕಳ್ಳ ಎಷ್ಟೋ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ, ನಾವು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು ನೆಲಗುಳ್ಳ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲಗುಳ್ಳ

ಅಡುಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಚೌಕವಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ದಪ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಚೌಕಗಳು - ಮೆಣಸು. ಇದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲೀನ್. ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಅದೇ ಇರಬೇಕು. ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಧ್ವನಿಯ ತೂಕದ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಾದರೂ ಬೌಲ್ ಅಳೆಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಸ್ಕೇಲ್ಸ್ ತಕ್ಕವರಲ್ಲ. ತಿರುಳು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಕಿ - ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅದೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಎಲ್ಲ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಹೇರಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಈಡಾದರು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಅನನ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಔಟ್ಪುಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.