ಕ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ ಬ್ರೈನ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕ್ರೌಟ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಪರ್ಧಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ. ಇದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ. ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ kwasi ಎಲೆಕೋಸು. ಬೇರೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, CRANBERRIES, ಸೇಬುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸುಗಂಧವನ್ನು - ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತನ್ನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಲವಣಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಇದು ದೊರೆಯದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡುವ, ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ವೇಗವಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟ್ ಎ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ (ಕೂಡ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದ) ಫಾರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ: ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ, "ನಾಗರೀಕ" ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ನೀವು ಮೊದಲ ಕ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುವ ಲೀಟರ್ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು Shinko, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆರೆಸಿ (ಅನುಪಾತ - ವಿವೇಚನೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸಂಧಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಜಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಾಳಾದ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಇರಬೇಕು ಕ್ರೌಟ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು, ಆದರೆ ನೀವು ಸನ್ನಿಹಿತ ಬಳಕೆಗೆ kwasi ವೇಳೆ, ಈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಎಂದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅನ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಕ್ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಬಿಗಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪದೇ ಪದೇ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮೂಹ ವಿಮಾನ ಸ್ಥಗಿತವಾಯಿತು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದೇ ತರಹ ಇತ್ತು, ಕೆಳಗೆ ಪದರ ಚುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು coolness ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲವಣಶಾಖದ ಫಾರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಂಬ , ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವಕಾಶ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತಯಾರಿ: ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ರಲ್ಲಿ "ಸಲಾಡ್" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ sagging ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಿದ್ಧತೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕಾಲು ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ತಕ್ಷಣ ಸರಕು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ ಫಲ. ಅಥವಾ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಬ್ರೂ ಎಲೆಕೋಸು

ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ರೆಸಿಪಿ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ಚೂರುಪಾರು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ತಲೆ, ಮತ್ತು 4-8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆ, ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಂಪು ಬೀಜ ಜೀರಿಗೆ (ಟೀಚಮಚ) ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಕುದಿಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲ ಆವರಿಸಿತು - ಹಗುರ ಲೋಡ್ ಒತ್ತಿದರೆ. ಹೆವಿ ಒತ್ತಡದ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಒತ್ತಡದ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ಉಷ್ಣತೆ 3-4 ದಿನಗಳು. ನಂತರ ಅವರು ತಾಜಾ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗುಪ್ತ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಯಾಕ್.

ಹನಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಏನು ಬ್ರೈನ್ ಕ್ರೌಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅಲ್ಲ! ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಉಚಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀ ಸಕ್ಕರೆ ಅತಿಸರಳ ಬದಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದುವರೆಗೂ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು tastier ಶಿಫಾರಸ್ಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು. , ಉಪ್ಪು (ಸ್ಪೂನ್ ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್) ಬ್ರೈನ್ ಸ್ವತಃ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಬೆಂಕಿ ನಂದಿಸುವ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು ಸವಿಯಿರಿ. Solitsya ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಅಲ್ಯುಮೀನಿಯಂ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉದಾರವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಇಲ್ಲದೆ ಲೇಪನದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಡು 2-3 ದಿನಗಳ ಶಾಖ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ವಾಸ್ ತರಕಾರಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಶೀತ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯಾದ

ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಮನವಿ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಂಟು - - ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ 9 ಪ್ರತಿಶತ ನೀರಿನ 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಫಾರ್ (! ಅದೇ ಅವನನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು. ನೀವು ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಪಲ್ಲಟಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬಯಸಿದ ಕೊರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Podostyvshim ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದು ಯೋಕ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾತ್ರಿಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸುಂದರ ಕಡುಗೆಂಪು ಪ್ರೀತಿ ಎಲ್ಲರೂ, ಸಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಇಲ್ಲದ ಆ. ಅಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ನಾವು ಆತನ "ಬರುವುದರಲ್ಲಿ" ಆಫ್ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿರುವ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತು - ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಫಾರ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬೇಡಿಕೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೊಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ ಏನು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾರದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೂರು ಪೌಂಡ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣದ - ಮೂರನೇ, ಹಸಿರು ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಮಾನ್ಯ ಮಾತ್ರ ಸೆಲರಿ ಆಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕನೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ತಲೆ) ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಮೂರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು - - ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - ಉದ್ದದ ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಬೀಟ್ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರು ಮಸಾಲೆಗಳ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಂದು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಂದಾಗ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ರಲ್ಲಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್

ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜರ ಸಲಹೆ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಹೋಲುವ ಏನೋ ರೆಸಿಪಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಾಶಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಉಪ್ಪು ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, pereslaivayas ಸೇರ್ಪಡೆ: ಸಂಖ್ಯೆ ಎಲೆಕೋಸು - ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಫಲ, ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತೆ. ಅನುಕ್ರಮವು ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಲೋಡ್ ಇಡಲಾದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ರಸ ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಸಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಉಪ್ಪು ನೀರು. ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ - ಅದ್ಭುತ!

ಕ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ ಬ್ರೈನ್: ಇಂಡಿಯನ್ ಸೂತ್ರ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ನೋಡಬೇಕು) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂರು lavrushki, ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ (ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ),. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಆದರೆ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಹೀರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 3-5 ದಿನಗಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ.