ಕೇಕ್ "Croquembouche": ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ "Croquembouche" - ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದು. ಅತಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ನೈಪುಣ್ಯತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ನ ಈ ರೂಪವು. ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕಸ್ಮಾತಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ...

ಸಿಹಿ ಮಹಡಿಯ ಪಿರಮಿಡ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ "Croquembouche" ತನ್ನದೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ.

ಹೆಸರು ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಿದ ಪವಾಡ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II 'ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಅತ್ಯಂತ ಹೇಗೆ ಅಜಾಗರೂಕರಾಗಿ ಮತ್ತು unaesthetic ಅಲಂಕಾರಗೊಳಿಸುವ ವಿವಾಹ ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರ (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮದುವೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು). ಇದು ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮನಬಂದಂತೆ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಏರ್ಪಾಡಾಗಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮಿಸಿದರು ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಅಡಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿದ. "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಚ್" - ಅವರು ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನುವಾದ ಇದು "Croquembouche ಕೇಕ್", ಎಂದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬದಲಾಯಿಸಿದ Profiteroles ತುಂಬಿ. ಆದರೆ, ಈಗ ರವರೆಗೆ ಅವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಂಟಿಸು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹೂವುಗಳು ಒಂದೇ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡೆಸರ್ಟ್ "Croquembouche" ವಿವಾಹಗಳಿಗೆ ಆದರೆ ಇತರ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ತಯಾರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣ (ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್) ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ "Croquembouche" - ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಷೆಫ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್, ಪವಾಡ ರಚಿಸಲು. ಅವರು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ (ಕಲೆಯ ದುರ್ಬಲವಾದ ಕೆಲಸ), ಅವು. ಸಹಜವಾಗಿ,, ರಚಿಸಲು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂತಹ ಮೇರು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ನೋಡೋಣ "Croquembouche."

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಸಿಹಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ ತಮ್ಮನ್ನು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.
3. ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು.
5. ಸಾಲ್ಟ್.

ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

1. ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC.
3. ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.
4. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೆ.
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

"Croquembouche": ಕ್ರಮೇಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು, ಅದರ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ತರಲು. ನಂತರ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು vzobem ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಸಜ್ಜಿತಗೊಂಡ, ಅದರ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ. ಆ ಸಿದ್ಧ Profiteroles ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ "Croquembouche" ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ Profiteroles

ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಅದರ ತೈಲ smazhem. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಇದ್ದರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮ್ಮನ್ನು ಇದು Profiteroles ರಚನೆಗೆ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲ ಲಾಭ ಆದರೆ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಅಡಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ, ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು, ಅವರು ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇದು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಅಗತ್ಯ. ಕೇಕ್ಸ್ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಜಾಗರೂಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಇಲ್ಲ. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒ ನಿಲ್ಲಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಡಬಹುದು. Profiteroles ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು browned ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ

ತಯಾರು ಕಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ದೀರ್ಘ ಬೇಸರದ ಆಗಿದೆ ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಯಾರು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮುಂದುವರೆಯಲು "Croquembouche." ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಸ್ - ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುವಿನ, ಯಾರೂ ಆರಂಭಿಕ ತುಂಬುವುದು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಹೊಂದಿವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ Profiteroles ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ನಡೆಯಲಿದೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಅವರಿಗೆ,, ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಆಟದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು proseem. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಫಲಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು slops. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೀಡಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾನೆ. ತೀವ್ರತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಫ್. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ Profiteroles ತುಂಬಿಸಿ

ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ ನಾವು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚ ಡಂಪ್ (ಮೊದಲ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

"Croquembouche" ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್

ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ (ನೀವು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯ ನಡೆಸುವಂತಿಲ್ಲ) ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನ ಅದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಎದುರುನೋಡಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ತಮ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಇದು ತಾಪಕ್ಕೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು "Croquembouche" ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್

ಆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ "Croquembouche." ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಉಳಿದರು. ನಾವು ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಒಂದು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು Profiteroles ನಿಂದ. ಹಲಗೆಯ ಪಿರಮಿಡ್ (ಕೋನ್) ಅಂಟು ಅಗತ್ಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಹೊರಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅಗಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ವೃತ್ತದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ Profiteroles ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಒಂದು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕುಂಚ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲು ಪೇರಿಸಿ, ನಾವು ಕೋನ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈಗ ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ "Croquembouche" ಸಿದ್ಧ ಹೇಳಬಹುದು. ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಆಭರಣ "Croquembouche" ಕೇಕ್

ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ ವಿವಿಧ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ - ನಿಜವಾದ ಕಲೆ, ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳು eludes. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮಂತ್ರವಾದಿಗಳ ಅಲಂಕಾರ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ಕಲೆಯ ಒಂದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ಅಲಂಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಈ ಸಿಹಿ ವಿವಾಹ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರಾಯಲ್ಸ್ ನಾಟ್ ಕೇವಲ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜೆಗೆ ಥೀಮ್ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ನೋಡಲು ಯಾರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು "Croquembouche" ಆಗಲು.

"Croquembouche" ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಬದಲಿಗೆ ಹಿನ್ನುಡಿ ಆಫ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುಶಃ ತನ್ನ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ವಿವಾದಿತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಜೀವಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ನೈಜ ಎತ್ತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈ, ಕೇಕ್ ತೂಕದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದ. ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ನಂತರ.

ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಲಭ ಇರಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಆದರೂ ಅದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು AIRY ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ರಚನೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕೇಕ್ "Croquembouche" - ಫ್ರೆಂಚ್ Confectionary ಕಲೆಯ ಟಾಪ್.