ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಡ? ವಿಶಿಷ್ಟ ತಿನಿಸುಗಳ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೇ? ಹತಾಶೆ ಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತೀವವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನಾದರೂ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೌಂಡ್. ಹುರಿಯಲು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ , ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಮವಸ್ತ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಹಾರ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿಹೋದಾಗ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೈಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ನ ಚೂರುಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೊರೆಬ್ರೇಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು , ಮತ್ತು ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತೀವವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತಾರೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ದೂರ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಕ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದಿನಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳು ಹೋದವು. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿ ಕುಟುಂಬದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅದೃಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!